18 C
Athens
Παρασκευή, 29 Μαρτίου, 2024

Πατάτες ογκρατέν, μια απολαυστική επιλογή για συνοδευτικό ή κυρίως

Περισσότερα Νέα

- Advertisement -

Κρεμώδης και απολαυστική πρόταση για συνοδευτικό ή κυρίως


Υλικά
4 μέτριες πατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες
1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
3 κ. σ. βούτυρο
3 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ. γλ. αλάτι
2 φλ. τσαγιού γάλα
1 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί τσένταρ

Εκτέλεση
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και βουτυρώστε ένα πυρέξ.
Βήμα 2
Στρώστε το 1/2 των πατατών στη βάση του πυρέξ και αλατοπιπερώστε. Στρώστε από πάνω φέτες κρεμμυδιού και στη συνέχεια τις υπόλοιπες πατάτες. Αλατοπιπερώστε και πάλι.
Βήμα 3
Λιώστε το βούτυρο σε μια μεσαία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Χτυπήστε σταδιακά το αλεύρι και το αλάτι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, περίπου για 1 λεπτό.
Βήμα 4
Προσθέστε σταδιακά το γάλα, περίπου 1/4 φλιτζανιού τη φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη -η σταδιακή προσθήκη και το χτύπημα του γάλακτος θα σας βοηθήσει να αποφύγετε σβώλους στη σάλτσα σας.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα, μέχρι το μείγμα να πήξει, για 3 έως 5 λεπτά. Προσθέστε το τυρί και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να λιώσει, για 30 έως 60 δευτερόλεπτα. Ρίξτε τη σάλτσα τυριού πάνω από τις πατάτες και καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
Βήμα 6
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι οι πατάτες να μαλακώσουν και η σάλτσα να φουσκώσει, περίπου 1 1/2 ώρα.

- Advertisement -

ΑΠΑΝΤΗΣΤΕ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Ροή ειδήσεων

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Γεράσιμος Γεννατάς: Σε δέκα χρόνια θα έχουμε πέντε θέατρα

“Θα έχουμε μόνο πέντε θέατρα και τίποτα άλλο καθώς δεν επιθυμεί κάτι διαφορετικό ο κόσμος” δήλωσε ο Γεράσιμος Γεννατάς. Την άποψή του για το ελληνικό...

Αίγιο-Πτέρη-Καλάβρυτα: Μία πανέμορφη διαδρομή που συνδυάζει την ομορφιά της θάλασσας με την επιβλητικότητα των ορεινών όγκων

ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ ΤΡΙΤΑΡΗ Από τις παραλίες του Αιγίου, μέσα από τοπία που θυμίζουν Τοσκάνη και από εκεί, μέσα από πανέμορφα χωριά, ποτάμια και χαράδρες...

Τρελαίνει κόσμο η αμοιβή του Ντουέιν Τζόνσον – Θα πάρει τα περισσότερα μέχρι σήμερα χρήματα για ηθοποιό

Ο Ντουέιν «The Rock» Τζόνσον πρόκειται να λάβει τη μεγαλύτερη αμοιβή για ηθοποιό για τον ρόλο του στη χριστουγεννιάτικη κωμωδία δράσης «Red One» της...

Συνταγή για σαλάτα με κριθαράκι και φέτα

Έρχεται καύσωνας και η καλύτερη λύση είναι οι σαλάτες τόσο το μεσημέρι όσο και το βράδυ. Κι αν θέλεις μια χορταστική και ανάλαφρη θα...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Η Κίνα κατασκοπεύει τη Βρετανία; Φυσικά!

Μια φορά κι έναν καιρό η Βρετανία θα είχε στείλει μια κανονιοφόρο στον ποταμό Γιανγκτσέ. Αυτό θα έδινε ένα μάθημα σε αυτούς τους Κινέζους....

Tο Πεκίνο τώρα προσπαθεί να σπρώξει τον ”Δρόμο του Μεταξιού” στην Ιταλία ξανά από την κερκόπορτα

Η Κίνα αντιμετωπίζει προκλήσεις όπως η προοδευτική επιβράδυνση των ρυθμών ανάπτυξης, ο χαμηλός δείκτης γονιμότητας, το αδύναμο νόμισμα σε παγκόσμιο επίπεδο και ο υπερχρεωμένος...

Οι υπερβολικές θαλάσσιες αξιώσεις του Πεκίνου απειλούν την ελευθερία της ναυσιπλοΐας

Στην τελευταία του κλιμάκωση της εδαφικής διεκδίκησης στη Θάλασσα της Νότιας Κίνας, το Πεκίνο έχει χαράξει μονομερώς μια νέα επεκτατική γραμμή βάσης στον βόρειο...

Beijing’s excessive maritime claims threaten freedom of navigation

Sun Lee In its latest escalation of territorial assertiveness in the South China Sea, Beijing has unilaterally drawn a new expansive baseline in the northern...