Αν και βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής, τα ψάρια απουσιάζουν από το τραπέζι πολλών νοικοκυριών, καθώς η ακρίβεια τα έχει μετατρέψει σε… είδος πολυτελείας, είτε πρόκειται για αυτά που πωλούνται στις ψαραγορές, είτε για εκείνα στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Στις αυξημένες τιμές των ψαριών μίλησε στο MEGA ο πρόεδρος της Ένωσης Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδας, Απόστολος Ραυτόπουλος, τονίζοντας μεταξύ άλλων:
«Πολλοί παράγοντες παίζουν ρόλο. Πρώτον η υπεραλίευση, είναι το κόστος του παραγωγού, του ιχθυοπώλη και του ψαρά που έχουν μειωθεί τα καΐκια που βγαίνουν στη θάλασσα. Η τσίπουρα η μεγάλη πλέον ξεπερνάει τα 28 ευρώ, το ίδιο συμβαίνει και με τα μπαρμπούνια. Βλέπουμε μία αύξηση διπλάσια σε σχέση με πέρσι».
Ψάρια νωπά: Οι ανατιμήσεις σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ
- +7,1% τον Ιανουάριο (2,7% πληθωρισμός)
- +1% τον Φεβρουάριο (2,5% πληθωρισμός)
- +7,3% τον Μάρτιο (2,4% πληθωρισμός)
- +8,9% τον Απρίλιο (2% πληθωρισμός)
- +8,4% τον Μάιο (2,5% πληθωρισμός)
Πόσο ανέβηκαν οι τιμές στα ψάρια μέσα σε έναν χρόνο (2024 – 2025)
Κεντρική ιχθυόσκαλα Κερατσινιού (χονδρική)
- Γαύρος: 2,50€ -> 4,50€/κιλό
- Σαρδέλα: 3€ -> 8,50€/κιλό
- Μπακαλιάρος: 12€ -> 14€/κιλό
- Μπαρμπούνια: 14€ -> 17€/κιλό
- Κουτσομούρες: 8€ -> 10€/κιλό
- Βακαλάος Ελλάδος: 27,50€/κιλό
- Μπαρμπούνια Σενεγάλης: 23,50€/κιλό
- Χταπόδια Ελλάδος: 19,40€/κιλό
Οι επαγγελματίες του κλάδου αποδίδουν την αύξηση των τιμών στο αυξημένο κόστος παραγωγής, μεταφοράς και συντήρησης, καθώς και στη μειωμένη εγχώρια αλιευτική παραγωγή. Από την άλλη, οι καταναλωτές περιορίζουν τις αγορές τους σε πιο οικονομικά είδη ή στρέφονται σε εναλλακτικές πρωτεΐνες.
«Δεν υπάρχει σαρδέλα»
Μιλώντας στο MEGA, ο υπεύθυνος ιχθυοπωλείου Βασίλης Πέτρου σημείωσε:
«Σήμερα η τιμή αγοράς στη σαρδέλα με τον ΦΠΑ είναι στα 12 ευρώ το κιλό. Δεν υπάρχει σαρδέλα. Ενώ τώρα είναι εποχή της, δεν υπάρχει. Ίσως φταίνε η υπεραλίευση και η κλιματική αλλαγή, όλα μαζί. Και η ζήτηση είναι τεράστια άρα και το κόστος είναι αυξημένο. Σε όλη την Ελλάδα ψαρεύεται η σαρδέλα, υπάρχει σε όλο το Αιγαίο, ωστόσο τώρα δεν υπάρχει», τόνισε μεταξύ άλλων.
Ψάρια: Τιμές λιανικής στην αγορά του Ρέντη – Οι αυξήσεις μέσα σε 4 μήνες
– Βακαλάος
- Φεβρ. 2025: 19,80€
- Ιουν. 2025: 26,80€
– Σουπιές Ελλάδος
- Φεβρ. 2025: 12,80€
- Ιουν. 2025: 15,50€
– Χταπόδι Ελλάδος
- Φεβρ. 2025: 17,90€
- Ιουν. 2025: 19,90€