17.3 C
Athens
Πέμπτη, 30 Μαρτίου, 2023

Νιόκι στο φούρνο με ντοματίνια και σπανάκι

Περισσότερα Νέα

- Advertisement -

Εναλλακτική πρόταση για ζυμαρικά στο φούρνο

Υλικά
4 κ. σ. βούτυρο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 φλ. τσαγιού ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα κόκκινου πιπεριού
4 φλ. τσαγιού σπανάκι
1 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
1 κ φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
1/2 φλ. τσαγιού φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
1/4 φλ. τσαγιού φρεσκοκομμένα μυρωδικά (όπως βασιλικός και μαϊντανός), συν περισσότερα για γαρνίρισμα
2 πακέτα νιόκι
1 φλ. τσαγιού τεμαχισμένη μοτσαρέλα
Φέτες λεμονιού, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 2
Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, λιώστε το βούτυρο. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να αρωματιστεί, 1 λεπτό. Προσθέστε τα ντοματίνια και προσθέστε ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και λίγες νιφάδες κόκκινου πιπεριού. Μαγειρέψτε μέχρι τα ντοματίνια να αρχίσουν να σκάνε και στη συνέχεια προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να μαραίνεται.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το ζωμό, την κρέμα γάλακτος, την παρμεζάνα και τα μυρωδικά και αφήστε τα να σιγοβράσουν. Μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή και σιγοβράστε μέχρι η σάλτσα να μειωθεί ελαφρώς, περίπου 3 λεπτά.
Βήμα 4
Προσθέτετε τα νιόκι και ανακατέψτε καλά. Αδειάστε τα νιόκι σε ένα ταψί και προσθέστε από πάνω τη μοτσαρέλα. Ψήστε μέχρι το τυρί να λιώσει, περίπου 30 λεπτά.
Βήμα 5
Γαρνίρετε με περισσότερα μυρωδικά και στύψτε λεμόνι από πάνω πριν το σερβίρισμα.

- Advertisement -

ΑΠΑΝΤΗΣΤΕ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

Ροή ειδήσεων

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Σούπα μινεστρόνε για τις κρύες μέρες

Πλούσια σε γεύση και αρώματα Υλικά2 κ. σ. ελαιόλαδο1 μέτριο κρεμμύδι, σε κύβους2 μέτρια καρότα, ψιλοκομμένα1/4 σελινόριζα, σε λεπτές φέτες1 κ. γλ. θαλασσινό αλάτι, συν...

Αποχώρηση Ανδρέα Μικρούτσικου από την εκπομπή

Αποχώρησε από την εκπομπή πριν καν τελειώσει ο Ανδρέας Μικρούτσικος, ο οποίος ανέφερε και τον λόγο.«Για να το κλείσω, επειδή φαίνεται ότι έχω πυρετό,...

Συνταγή για παραδοσιακό κανελένιο ρυζόγαλο

Το ρυζόγαλο σου θυμίζει τις χειμωνιάτικες βραδιές των παιδικών σου χρόνων μιας και είναι το θρεπτικό γλύκισμα που έφτιαχνε η μητέρα σου συχνά. Και...

Σαλάτα ρεβύθια με λεμόνι και άνηθο

Φτιάχνεται γρήγορα και μπορείτε να την ετοιμάσετε εκ των προτέρων Υλικά3 φλ. τσαγιού μαγειρεμένα ρεβύθια1 μέτριο αγγούρι, κομμένο σε κύβους6 μικρές ντομάτες, κομμένες σε κύβους150...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Περίεργο τροχαίο δυστύχημα στο Λαγονήσι: Σκοτώθηκε ο διευθυντής Κυκλοφορίας του ΟΣΕ!

Τροχαίο δυστύχημα με θύμα 66χρονο έγινε χτες (26.03.2023) το μεσημέρι, στο 38,5 χιλιόμετρο της παραλιακής Αθηνών- Σουνίου στο Λαγονήσι. Θύμα του τροχαίου που έγινε στο Λαγονήσι είναι...

Η σημαία του Πόντου στο βάθρο του νικητή στην Κωνσταντινούπολη

Στην Κωνσταντινούπολη, στο Βαλκανικό Πρωτάθλημα Διαχρονικών Αθλητών πετυχαίνοντας 1η θέση στα 200μ, στα 60μ και στο άλμα εις μήκος η Μάϊρα Παναγιωτίδου, μέλος του Ποντιακού Συλλόγου Καλλιθέας...

Με καλάσνικοφ θα «γάζωναν» αθώους στο εστιατόριο στου Ψυρρή οι δύο τρομοκράτες- Ποιοι είναι οι δύο Πακιστανοί-Σε Ζάκυνθο και Σπάρτη ζούσαν τα τελευταία χρόνια

Στην τελική φάση για την πραγματοποίηση του τρομοκρατικού χτυπήματος, που αρχικά είχε προγραμματιστεί για τις ημέρες των Χριστουγέννων, αλλά για άγνωστους λόγους ματαιώθηκε, είχαν...

Greek security forces foil terrorist attack against Jewish Synagogue – Two Pakistanis were arrested – The two suspects both entered Greece illegally from neighboring...

Two men accused of planning an extremist attack on a Jewish restaurant in central Athens and possibly other targets that would produce mass civilian...