Ακόμα πιο «πικρός» αναμένεται ο καφές το επόμενο διάστημα, εάν συνεχιστεί το παγκόσμιο ράλι στις τιμές του, με τις εκτιμήσεις να κάνουν λόγο για αυξήσεις από 15% έως και 30%.
Ειδικότερα, η εκτόξευση των διεθνών τιμών, η επαναφορά του ΦΠΑ στο 24% ήδη από 1/7/24 για κατανάλωση στο κατάστημα και οι αυξήσεις στο ρεύμα, δημιουργούν την τέλεια καταιγίδα της ακρίβειας.
Τι λέει Ελληνίδα καφεπαραγωγός από την Αιθιοπία
Η καφεπαραγωγός που ζει και εργάζεται στην Αιθιοπία, Ελεάννα Γεωργαλή, μίλησε στο MEGA για την τιμή του καφέ και τις αυξήσεις που αναμένονται.
«Αυτό που έχουν αλλάξει είναι η διεθνής αγορά του καφέ, γιατί αυτή την στιγμή υπάρχει μεγάλη έλλειψη καφέ στην Βραζιλία και στο Βιετνάμ. Η έλλειψη αυτή έχει εκτοξεύσει τις τιμές του καφέ στο χρηματιστήριο. Όλοι οι παραγωγοί του καφέ έχουν ανεβάσει τις τιμές. Μέχρι και 5 χρόνια πριν που αγοράζαμε κόκκινο καφέ από το παραγωγό στο 0,60 cents/κιλό, τώρα αγοράζουμε 2 δολάρια το κιλό. Έτσι αυτό μεταφράζεται ως 6-7 δολάρια/κιλό ο πράσινος καφές στο παραγωγικό σημείο. Στην εξαγωγή μπορεί να φτάσει στα 10 δολάρια το κιλό. Η έλλειψη του καφέ οφείλεται στις κλιματικές συνθήκες. Ο καφές είναι πολύ ευαίσθητος σε αυτές τις αλλαγές. Η κλιματική αλλαγή μεταφράζεται διαφορετικά από χώρα σε χώρα. Σε μας φέτος είχε πάρα πολλές βροχές οι οποίες σαπίζουν τον καφέ. Καλούμαστε να καλύψουμε αυτό το κενό», είπε αρχικά.
«Η κατανάλωση του καφέ έχει αυξηθεί, γιατί πλέον καταναλώνει καφέ και η Ασία. Εκεί που κατανάλωναν τσάι τώρα καταναλώνουν καφέ πχ Κίνα και Ταϊλάνδη. Οι καφεκόπτες περιμένουν ότι τιμές θα αυξηθούν τουλάχιστον κατά 2 ευρώ/κιλό και ειδικά στην Ελλάδα που υπάρχει μεγάλη φορολογία στον καφέ. Η καρδιά του καφέ είναι στην Αιθιοπία», συμπλήρωσε.
Καφές από την Αιθιοπία – Οι τιμές
Ποικιλία Sidamo Gr2:
6,3 δολάρια το κιλό (2023)
7,7 δολάρια το κιλό (2024)
Ποικιλία Sundried Yirgachefe:
8,5 δολάρια το κιλό (2023)
10,25 δολάρια το κιλό (2024)
Πόσα θα πληρώνουμε για τον καφέ στο σούπερ μάρκετ και πόσα στην καφετέρια
Στο σούπερ μάρκετ (εσπρέσο σε κάψουλες 10τμχ):
Από 5,10€ σήμερα -> Στα 5,90€ έως 6,60€
Στην καφετέρια:
Εσπρέσο: Από 3€ σήμερα -> Στα 3,45€ έως 3,90€
Φρέντο εσπρέσο: Από 3,60€ σήμερα -> Στα 4,10€ έως 4,70€
Φρέντο καπουτσίνο: Από 4,20€ σήμερα -> Στα 4,80€ έως 5,50€