18.9 C
Athens
Σάββατο, 23 Νοεμβρίου, 2024

Κρεμ μπρουλέ με σοκολάτα

Περισσότερα Νέα

- Advertisement -

Με κρεμώδη υφή και μια υποβόσκουσα πικράδα, το πραγματικό μυστικό της γοητείας της

Υλικά
2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
1/4 φλ. τσαγιού συν 3 κ. σ. ζάχαρη
1/2 φλ. τσαγιού γλυκόπικρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
5 μεγάλοι κρόκοι αυγών
Για την κρούστα: 4 κ. σ. ζάχαρη

Εκτέλεση
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς.
Βήμα 2
Ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος και 1/4 φλιτζανιού ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και η κρέμα γάλακτος να αρχίσει να σιγοβράζει. Προσθέστε τη σοκολάτα και χτυπήστε με το σύρμα μέχρι να λιώσει και να γίνει λεία.
Βήμα 3
Χτυπήστε τις υπόλοιπες 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη με τους κρόκους αυγών σε ένα μεσαίο μπολ. Ρίξτε σιγά- σιγά το μείγμα κρέμας γάλακτος στο μείγμα κρόκων, ανακατεύοντας συνεχώς. Σουρώστε την κρέμα σε ψιλό κόσκινο.
Βήμα 4
Αδειάστε την κρέμα σε τέσσερα φορμάκια και μεταφέρετε σε ένα ταψί ψησίματος, το οποίο θα γεμίσετε μέχρι τη μέση από τα φορμάκια με νερό.
Βήμα 5
Ψήστε μέχρι οι κρέμες να πήξουν, 1 ώρα έως 1 ώρα και 10 λεπτά. Αφαιρέστε προσεκτικά από το νερό και αφήστε τις κρέμες να κρυώσουν.
Βήμα 6
Βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα και στη συνέχεια καλύψτε κάθε μία με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Κρατήστε ένα μικρό φλόγιστρο κουζίνας χειρός σε γωνία 90 μοιρών σε απόσταση 3 έως 4 εκατοστών από την επιφάνεια της κρέμας. Μετακινήστε τη φλόγα μπρος-πίσω μέχρι να καραμελώσει η επιφάνεια. Εναλλακτικά, ψήστε τις κρέμες στην πάνω σχάρα του φούρνου μέχρι να καραμελώσουν, 1 έως 2 λεπτά.

- Advertisement -

ΑΠΑΝΤΗΣΤΕ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Ροή ειδήσεων

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ανδρέας Μικρούτσικος για τον σχολιασμό της Eurovision: Δεν συμφωνώ με αυτό το πανηγυράκι

Ο Ανδρέας Μικρούτσικος σχολίασε τον διαγωνισμό της Eurovision, αλλά και τους εκφωνητές, Ζερόμ Καλούτα και Θανάση Αλευρά. Μιλώντας στην εκπομπή «Χαμογέλα και πάλι», ο παρουσιαστής...

Eurovision: Το κοινό κόντρα στη προπαγάνδα στήριξε το Ισραήλ

Σημαντική βαθμολογική ώθηση, που επηρέασε τη θέση τους στην τελική κατάταξη, πήραν από την ψηφοφορία του κοινού στη φετινή Eurovision - που είχε πολιτική χροιά στις...

Νικήτρια της Eurovision η Ελβετία με μηνύματα υπέρ των ΛΟΑΤΚΙ! – Η Ελλάδα πάτωσε και κατέκτησε την 11η θέση, η Κύπρος την 15η

Ο μεγάλος τελικός της Eurovision για το 2024 ολοκληρώθηκε στο Μάλμε της Σουηδίας, με μεγάλη νικήτρια την Ελβετία που συγκέντωσε 591 βαθμούς, την οποία εκπροσώπησε ο Nemo, που...

Πάτωσε!-Eurovision 2024: «Μαύρο»… δαγκωτό στην Μαρίνα Σάττι από τις κριτικές επιτροπές

Η Ελλάδα στην βαθμολογία των κριτικών επιτροπών τερμάτισε στην 14η θέση με 41 βαθμούς. Μάλιστα, πολλές χώρες ήταν αυτές που δεν την ψήφισαν. Σε...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Φέτβα κατά των VPN: Μια απειλή για την ψηφιακή ελευθερία στο Πακιστάν

Σε έναν ταχέως εξελισσόμενο ψηφιακό κόσμο, όπου η τεχνολογία ενσωματώνεται ολοένα και περισσότερο σε κάθε πτυχή της ζωής μας, το Διαδίκτυο θεωρείται συχνά ως...

Fatwa against VPNs: A threat to digital freedom in Pakistan

In a rapidly evolving digital world, where technology is increasingly integrated into every aspect of our lives, the internet is often viewed as a...

Σε κίνδυνο τα ανθρώπινα δικαιώματα στο Πακιστάν

Η Επιτροπή Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων του Πακιστάν (HRCP) ολοκλήρωσε την 38η Ετήσια Γενική Συνέλευση με μια αυστηρή έκκληση για επείγουσα δράση για την αντιμετώπιση της...

Οι απεργίες και οι διαδηλώσεις αυξάνονται στην Κίνα λόγω των απλήρωτων μισθών και του κλεισίματος των εργοστασίων

Απεργίες και διαμαρτυρίες από εργάτες και εργάτες της βιομηχανίας έχουν εμφανιστεί στην Κίνα όπου τέτοια περιστατικά απαγορεύονται αυστηρά. Η πλειονότητα των διαμαρτυριών διεξήχθη πριν...