25 C
Athens
Δευτέρα, 17 Ιουνίου, 2024

Εστία υγραερίου στη κουζίνα: Κατά πόσο κινδυνεύει η υγεία μας από τη πολύχρονη χρήση τους

Περισσότερα Νέα

- Advertisement -

Τα σπίτια με εστίες υγραερίου μπορεί να έχουν 50-400% υψηλότερες συγκεντρώσεις διοξειδίου του αζώτου.

Οι εστίες κουζίνας υγραερίου καίνε ένα φυσικό αέριο, το οποίο αποτελείται κυρίως από μεθάνιο μαζί με αιθάνιο, βουτάνιο, προπάνιο και πεντάνιο. Τώρα, αν απλώς καίγατε αυτούς τους υδρογονάνθρακες, με καύση με οξυγόνο, θα περιμένατε ότι η εστία υγραερίου θα παράγει απλώς διοξείδιο του άνθρακα, νερό και θερμότητα.

Αλλά οι εστίες υγραερίου εκπέμπουν πολλά περισσότερα από διοξείδιο του άνθρακα και νερό. Οι εστίες υγραερίου εκπέμπουν επίσης μικρές ποσότητες ουσιών, όπως μονοξείδιο του άνθρακα και φορμαλδεΰδη, καθώς και μικροσωματίδια, τα οποία μπορούν να εισχωρήσουν στους πνεύμονες και να προκαλέσουν, ή να επιδεινώσουν πνευμονικά και καρδιακά προβλήματα.

Έρευνες έχουν δείξει ότι τα σπίτια με εστίες υγραερίου στην κουζίνα μπορεί να έχουν 50-400% υψηλότερες συγκεντρώσεις διοξειδίου του αζώτου από τα σπίτια με ηλεκτρικές κουζίνες.
Αυτό σημαίνει ότι το επίπεδο ατμοσφαιρικής ρύπανσης των εσωτερικών χώρων θα μπορούσε να φτάσει σε επίπεδα που θα ήταν παράνομα σε εξωτερικούς χώρους. Μια μελέτη συνέκρινε τα κορυφαία επίπεδα ατμοσφαιρικής ρύπανσης εσωτερικών χώρων κατά το μαγείρεμα ενός μεγάλου γεύματος με αυτά που βρέθηκαν σε μερικές από τις πιο μολυσμένες πόλεις του κόσμου, όπως το Δελχί.

Διαπίστωσαν ότι αυτά τα υψηλά επίπεδα ρύπανσης ήταν εξίσου κακά με τον εξωτερικό αέρα σε ορισμένες από αυτές τις πόλεις.

- Advertisement -

Αν και ευτυχώς ήταν πολύ βραχύβια αυτά τα υψηλά επίπεδα ρύπανσης, ένας από τους τρόπους με τους οποίους το μαγείρεμα γενικά προκαλεί ρύπανση του αέρα σε εσωτερικούς χώρους είναι μέσω των μικροσωματιδίων.
Τι συμβαίνει; Μικροσκοπικά σωματίδια επιπλέουν στον αέρα όταν μαγειρεύετε. Η θέρμανση του φαγητού δημιουργεί μικρά σωματίδια από πράγματα όπως το λίπος, που επιπλέουν στον αέρα και μετά εισέρχονται στους πνεύμονές σας.


Ένα από αυτά τα είδη σωματιδίων είναι τα PM 2,5. Αυτό απλά σημαίνει ότι πρόκειται για μικροσκοπικά σωματίδια με διάμετρο μικρότερη από 2,5 μικρά. Για να καταλάβετε το μέγεθος καλύτερα, σκεφτείτε ότι μιλάμε για σωματίδια τέσσερις φορές μικρότερα από τα περισσότερα σωματίδια σκόνης. Επειδή είναι τόσο μικρά μπορούν να ταξιδέψουν βαθιά στην αναπνευστική οδό.

Το μαγείρεμα σε εστία με υγραέριο παράγει επίσης έναν τύπο ρύπανσης που είναι γνωστός ως εξαιρετικά λεπτά σωματίδια. Αυτά είναι ακόμη μικρότερα, τόσο μικρά όσο δύο νανόμετρα, δηλαδή 1.000 φορές μικρότερα από τα PM 2,5.

Τα σωματίδια που παράγονται από το μαγείρεμα μπορεί να ποικίλουν ανάλογα με πολλούς παράγοντες: τη θερμοκρασία στην οποία μαγειρεύετε, τον τύπο του μαγειρικού σκεύους, ή το λίπος που χρησιμοποιείτε, πόσο ανακατεύετε κ.λπ.

Στο βίντεο που ακολουθεί, μπορείτε να δείτε όλα τα παραπάνω, αλλά και ένα πείραμα που δείχνει τις διαφορές ανάμεσα σε εστία υγραερίου και ηλεκτρική εστία κουζίνας, όσον αφορά την εκπομπή μικροσωματιδίων..

- Advertisement -

ΑΠΑΝΤΗΣΤΕ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Ροή ειδήσεων

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ανδρέας Μικρούτσικος για τον σχολιασμό της Eurovision: Δεν συμφωνώ με αυτό το πανηγυράκι

Ο Ανδρέας Μικρούτσικος σχολίασε τον διαγωνισμό της Eurovision, αλλά και τους εκφωνητές, Ζερόμ Καλούτα και Θανάση Αλευρά. Μιλώντας στην εκπομπή «Χαμογέλα και πάλι», ο παρουσιαστής...

Eurovision: Το κοινό κόντρα στη προπαγάνδα στήριξε το Ισραήλ

Σημαντική βαθμολογική ώθηση, που επηρέασε τη θέση τους στην τελική κατάταξη, πήραν από την ψηφοφορία του κοινού στη φετινή Eurovision - που είχε πολιτική χροιά στις...

Νικήτρια της Eurovision η Ελβετία με μηνύματα υπέρ των ΛΟΑΤΚΙ! – Η Ελλάδα πάτωσε και κατέκτησε την 11η θέση, η Κύπρος την 15η

Ο μεγάλος τελικός της Eurovision για το 2024 ολοκληρώθηκε στο Μάλμε της Σουηδίας, με μεγάλη νικήτρια την Ελβετία που συγκέντωσε 591 βαθμούς, την οποία εκπροσώπησε ο Nemo, που...

Πάτωσε!-Eurovision 2024: «Μαύρο»… δαγκωτό στην Μαρίνα Σάττι από τις κριτικές επιτροπές

Η Ελλάδα στην βαθμολογία των κριτικών επιτροπών τερμάτισε στην 14η θέση με 41 βαθμούς. Μάλιστα, πολλές χώρες ήταν αυτές που δεν την ψήφισαν. Σε...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Το λάθος με το κλιματιστικό που «φουσκώνει» τον λογαριασμό του ρεύματος

Για τη σωστή και οικονομική χρήση του κλιματιστικού, ειδικά την περίοδο που οι θερμοκρασίες έχουν χτυπήσει «κόκκινο», μίλησε στο Open o ενεργειακός επιθεωρητής, Μιχάλης...

Έρχονται αυξήσεις σε εμφιαλωμένα νερά, αναψυκτικά, γάλα και μπίρες: Οι νέες τιμές

Συνεχίζεται η μάχη των καταναλωτών με την ακρίβεια καθώς έρχονται νέες αυξήσεις ενώ από 1η Ιουλίου αναμένεται και το εγγυοδοτικό αντίτιμο. Όπως αναφέρει το MEGA, πρόκειται για ένα περιβαλλοντικό «τέλος» καθώς ακριβαίνουν οι συσκευασίες από αλουμίνιο, γυαλί και πλαστικό. Έτσι,...

Αφυδάτωση: Τα sos σημάδια και πώς θα την προλάβετε

Ο υδράργυρος βρίσκεται στα… κόκκινα, με μια σειρά κινδύνων - μεταξύ των οποίων και η αφυδάτωση- να απειλούν την υγεία,. Η αφυδάτωση συμβαίνει όταν...

Ο καύσωνας του 1987: Το καλοκαίρι της φρίκης, οι 1.300 νεκροί και μια Αθήνα γεμάτη φέρετρα

Το 1987, ήταν μια χρονιά ακραίων καιρικών φαινομένων. Ο Μάρτιος ήταν ένας μήνας ασυνήθιστα παρατεταμένων χιονοπτώσεων. Τη Δευτέρα 9/3/1987, το πάχος του χιονιού στο κέντρο της Αθήνας,...