16.7 C
Athens
Τρίτη, 5 Νοεμβρίου, 2024

Το χρυσαφένιο μπαχαρικό που μειώνει τα τριγλυκερίδια και καταπολεμά τη φλεγμονή

Περισσότερα Νέα

- Advertisement -

Ένα χρυσοκίτρινο μπαχαρικό, που ετοιμάζεται να γίνει μια από τις κορυφαίες γαστρονομικές τάσεις για το 2022, έχει τραβήξει το ενδιαφέρον των ερευνητών, καθώς εκτός από το να εμπλουτίζει τη γεύση πολλών διαφορετικών πιάτων, «κρύβει» σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Ο κουρκουμάς, που ανήκει στη διατροφική οικογένεια του τζίντζερ, δεν αποτελεί καινούρια ανακάλυψη. Αντιθέτως, είναι γνωστός στους ανθρώπους από την αρχαιότητα, καθώς χρησιμοποιούσαν αυτό το μπαχαρικό με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους, όπως ως γευστική προσθήκη σε πιάτα, συστατικό σε βαφές, αλλά και ως θεραπευτικό μέσο για διάφορα προβλήματα υγείας. Ο κουρκουμάς είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ασία και απαντάται συχνά σε πιάτα της Ινδίας και της Μέσης Ανατολής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκος, αποξηραμένος ή αλεσμένος. Το σίγουρο είναι ένα, σύμφωνα με τους ειδικούς: Ο κουρκουμάς έχει πολλά να προσφέρει στον οργανισμό σας.

Όλο και περισσότερες έρευνες πλέον στρέφονται στα πλεονεκτήματα αυτού του μπαχαρικού για την υγεία μας εστιάζοντας κυρίως στην κουρκουμίνη την πολύτιμη βιοδραστική ένωση του κουρκουμά. Σύμφωνα με τις πιο πρόσφατες μελέτες, η ένωση αυτή αποδεικνύεται ευεργετική, καθώς φαίνεται ότι σχετίζεται με μειωμένα επίπεδα τριγλυκεριδίων, ενώ περιορίζει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και τον πόνο που προκαλείται στα γόνατα από οστεοαρθρίτιδα. Επιπλέον, τα συστατικά του κουρκουμά είναι ικανά να βελτιώσουν τυχόν αλλεργικά συμπτώματα, αλλά και να μειώσουν τη φλεγμονή. Για την αντιμετώπιση της φλεγμονής, ωστόσο, οι ειδικοί ισχυρίζονται ότι ο οργανισμός χρειάζεται ποσότητες κουρκουμά πολύ μεγαλύτερες από αυτές που χρησιμοποιούνται συνήθως στο μαγείρεμα.

Οι ερευνητές τονίζουν ότι απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να γίνουν σαφή τα πραγματικά οφέλη του κουρκουμά στην υγεία, καθώς οι μέχρι τώρα μελέτες δίνουν αντιφατικά στοιχεία. Για παράδειγμα, ορισμένες έρευνες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι επιδράσεις του κουρκουμά στον οργανισμό δεν είναι τόσο σημαντικές όσο έδειξαν να είναι στα ζώα ή στο στάδιο των πειραματικών δοκιμών. Παράλληλα, ενώ ορισμένες μελέτες ισχυρίζονται ότι ο κουρκουμάς μπορεί να προλάβει ή ακόμη και να βοηθήσει στην θεραπεία της COVID-19, οι ειδικοί τονίζουν ότι δεν υπάρχουν επαρκείς αποδείξεις γι’ αυτό.

Εκτός από την προσθήκη σε φαγητά, ο κουρκουμάς διατίθεται και ως φυσικό συμπλήρωμα. Οι επιστήμονες επισημαίνουν, ωστόσο, ότι, όπως όλα, έτσι και ο κουρκουμάς στην υπερβολή του μπορεί να έχει τα αντίθετα από τα επιθυμητά αποτελέσματα. Για παράδειγμα, έρευνες έχουν δείξει ότι μεγάλες ποσότητες κουρκουμά επιβραδύνουν την πήξη του αίματος και αντενδείκνυται για όσους λαμβάνουν αντιπηκτικά φάρμακα.

- Advertisement -

Επομένως, πριν πάρετε κάποιο συμπλήρωμα κουρκουμά, συμβουλευτείτε το γιατρό σας, για να αποφύγετε τυχόν παρενέργειες που μπορεί να προκύψουν από το συνδυασμό με άλλα φάρμακα που ίσως λαμβάνετε.

- Advertisement -

ΑΠΑΝΤΗΣΤΕ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Ροή ειδήσεων

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Έλενα Θωμοπούλου, η ταλαντούχα ηθοποιός που βραβεύτηκε στην Αμερική

Έλενα Θωμοπούλου, η ταλαντούχα ηθοποιός που βραβεύτηκε στην Αμερική, μας ταξιδεύει στον πίσω στον χρόνο φορώντας νυφικά Haute Couture του γνωστού οίκου Kathy Heyndels σε...

Υεμένη – Χούθι: «Οι ΗΠΑ επιτέθηκαν σε αεροπλάνο μας – Θα κάνουμε φλεγόμενη αρένα την Ερυθρά Θάλασσα»

Οι αντάρτες Χούθι ανακοίνωσαν την Κυριακή ότι ένα αμερικανικό πολεμικό πλοίο άνοιξε πυρ κατά τη διάρκεια «αναγνώρισης» που διεξήγαγε αεροπλάνο τους στην Ερυθρά Θάλασσα,...

Στρατιωτική αντιπαράθεση μεταξύ κινεζικών και φιλιππινέζικων σκαφών στη θάλασσα της Νότιας Κίνας

Η συνεχιζόμενη στρατιωτική αντιπαράθεση μεταξύ κινεζικών και φιλιππινέζικων πλοίων στη Θάλασσα της Νότιας Κίνας σηματοδότησε «πρόβλημα» μεταξύ του στρατού των δύο χωρών, αφήνοντας τη...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Aποκλειστικό: Σοκ στην Τουρκία-Εκδήλωση για την συμμαχία Ισραήλ-Κουρδιστάν!-Ομιλητές από Ισραήλ,Τουρκία,Γαλλία & ΗΠΑ!

Δείτε τι αναφέρουν τουρκικά ΜΜΕ: ''Ενώ οι αδιάκοπες σφαγές του Ισραήλ συνεχίζονται στη Λωρίδα της Γάζας και στον Λίβανο, ο σιωνιστικός στρατός έχει βάλει στο...

Αποκλειστικό-Στα ”κάγκελα” οι Τούρκοι: ”Ο Πομπέο έδωσε υποσχέσεις στην Αθήνα-Μήνυμα κατά της Τουρκίας!”

Δείτε τι αναφέρει τουρκικό ΜΜΕ: ''Ο Πομπέο φέρεται να έφτασε μυστικά στην Αθήνα, όπου δείπνησε με τον πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη σε γνωστό εστιατόριο της περιοχής...

Αποκλειστικό-Τούρκοι: ”Κάνουμε ασκήσεις με τους Αλβανούς & στέλνουμε μήνυμα στην προκλητική Ελλάδα!”-Εμείς επιτρέψαμε στον Ράμα να μιλήσει στην Θεσσαλονίκη!

Δείτε τι αναφέρει τουρκικό ΜΜΕ: ''Η Αλβανία και η Τουρκία αυξάνουν τη στρατιωτική συνεργασία και τη διαλειτουργικότητα με ναυτικές αμφίβιες ασκήσεις σε ένα σαφές...

Αποκλειστικό: Χρηματοδότης του ISIS εξασφάλισε την τουρκική υπηκοότητα με εντολή Ερντογάν: Στέλνει τρομοκράτες στην Ευρώπη μέσω Ελλάδας! – Όλα τα ονόματα – Εικόνες

Απόρρητα έγγραφα που εξασφάλισε το Nordic Monitor αποκάλυψαν ότι ένας χρηματοδότης του Ισλαμικού Κράτους στο Ιράκ και τη Συρία (ISIS), ο οποίος βοηθά επίσης...