18.4 C
Athens
Τρίτη, 5 Νοεμβρίου, 2024

Σούπα με λουκάνικο, παντζάρι και διάφορα λαχανικά

Περισσότερα Νέα

- Advertisement -

Υλικά
450 γρ. χοιρινό λουκάνικο
3 μέτρια παντζάρια, ψιλοκομμένα
3 καρότα, ψιλοκομμένα
3 μέτριες πατάτες φούρνου, κομμένες σε κύβους
1 κ. σ. ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
170 γρ. κουτί πελτέ ντομάτας
3/4 φλ. τσαγιού νερό
1/2 λάχανο, τριμμένο
220 γρ. κονσέρβα ντομάτες σε κύβους, στραγγισμένες
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κ. γλ. λευκή ζάχαρη, ή για γεύση
1/2 γλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος, για επικάλυψη
1 κ. σ. φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο για γαρνίρισμα
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Βήμα 1
Θρυμματίστε το λουκάνικο (αν το χρησιμοποιήσετε) σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να μην είναι πια ροζ. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι τη μέση με νερό (περίπου 2 λίτρα) και αφήστε να πάρει μια βράση. Προσθέστε το λουκάνικο, σκεπάστε την κατσαρόλα και αφήστε να πάρει μια βράση. Προσθέστε τα παντζάρια και μαγειρέψτε μέχρι να χάσουν το χρώμα τους. Προσθέστε τα καρότα και τις πατάτες και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15 λεπτά. Προσθέστε και το λάχανο και την κονσέρβα με τις ντομάτες σε κύβους.
Βήμα 3
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και το νερό μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά και μεταφέρετε στην κατσαρόλα.
Βήμα 4
Προσθέστε το ωμό σκόρδο στη σούπα, σκεπάστε και σβήστε τη φωτιά. Αφήστε να σταθεί για 5 λεπτά.
Βήμα 5
Σερβίρετε και γαρνίρετε με κρέμα γάλακτος, αν θέλετε, και φρέσκο μαϊντανό.

- Advertisement -

ΑΠΑΝΤΗΣΤΕ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Ροή ειδήσεων

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ανδρέας Μικρούτσικος για τον σχολιασμό της Eurovision: Δεν συμφωνώ με αυτό το πανηγυράκι

Ο Ανδρέας Μικρούτσικος σχολίασε τον διαγωνισμό της Eurovision, αλλά και τους εκφωνητές, Ζερόμ Καλούτα και Θανάση Αλευρά. Μιλώντας στην εκπομπή «Χαμογέλα και πάλι», ο παρουσιαστής...

Eurovision: Το κοινό κόντρα στη προπαγάνδα στήριξε το Ισραήλ

Σημαντική βαθμολογική ώθηση, που επηρέασε τη θέση τους στην τελική κατάταξη, πήραν από την ψηφοφορία του κοινού στη φετινή Eurovision - που είχε πολιτική χροιά στις...

Νικήτρια της Eurovision η Ελβετία με μηνύματα υπέρ των ΛΟΑΤΚΙ! – Η Ελλάδα πάτωσε και κατέκτησε την 11η θέση, η Κύπρος την 15η

Ο μεγάλος τελικός της Eurovision για το 2024 ολοκληρώθηκε στο Μάλμε της Σουηδίας, με μεγάλη νικήτρια την Ελβετία που συγκέντωσε 591 βαθμούς, την οποία εκπροσώπησε ο Nemo, που...

Πάτωσε!-Eurovision 2024: «Μαύρο»… δαγκωτό στην Μαρίνα Σάττι από τις κριτικές επιτροπές

Η Ελλάδα στην βαθμολογία των κριτικών επιτροπών τερμάτισε στην 14η θέση με 41 βαθμούς. Μάλιστα, πολλές χώρες ήταν αυτές που δεν την ψήφισαν. Σε...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Aποκλειστικό: Σοκ στην Τουρκία-Εκδήλωση για την συμμαχία Ισραήλ-Κουρδιστάν!-Ομιλητές από Ισραήλ,Τουρκία,Γαλλία & ΗΠΑ!

Δείτε τι αναφέρουν τουρκικά ΜΜΕ: ''Ενώ οι αδιάκοπες σφαγές του Ισραήλ συνεχίζονται στη Λωρίδα της Γάζας και στον Λίβανο, ο σιωνιστικός στρατός έχει βάλει στο...

Αποκλειστικό-Στα ”κάγκελα” οι Τούρκοι: ”Ο Πομπέο έδωσε υποσχέσεις στην Αθήνα-Μήνυμα κατά της Τουρκίας!”

Δείτε τι αναφέρει τουρκικό ΜΜΕ: ''Ο Πομπέο φέρεται να έφτασε μυστικά στην Αθήνα, όπου δείπνησε με τον πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη σε γνωστό εστιατόριο της περιοχής...

Αποκλειστικό-Τούρκοι: ”Κάνουμε ασκήσεις με τους Αλβανούς & στέλνουμε μήνυμα στην προκλητική Ελλάδα!”-Εμείς επιτρέψαμε στον Ράμα να μιλήσει στην Θεσσαλονίκη!

Δείτε τι αναφέρει τουρκικό ΜΜΕ: ''Η Αλβανία και η Τουρκία αυξάνουν τη στρατιωτική συνεργασία και τη διαλειτουργικότητα με ναυτικές αμφίβιες ασκήσεις σε ένα σαφές...

Αποκλειστικό: Χρηματοδότης του ISIS εξασφάλισε την τουρκική υπηκοότητα με εντολή Ερντογάν: Στέλνει τρομοκράτες στην Ευρώπη μέσω Ελλάδας! – Όλα τα ονόματα – Εικόνες

Απόρρητα έγγραφα που εξασφάλισε το Nordic Monitor αποκάλυψαν ότι ένας χρηματοδότης του Ισλαμικού Κράτους στο Ιράκ και τη Συρία (ISIS), ο οποίος βοηθά επίσης...