Οι συνεχείς ανατιμήσεις στα προϊόντα έχουν προκαλέσει πονοκέφαλο στους καταναλωτές που επιδίδονται σε έρευνα αγοράς για να βρουν τις καλύτερες τιμές. Οι πολίτες βάζουν βαθιά το χέρι στην τσέπη αφού οι αυξήσεις των τιμών στα είδη διατροφής είναι καθημερινές. Ο οικογενειακός προϋπολογισμός έχει εκτιναχθεί αφού η ενεργειακή κρίση έχει προκαλέσει «έκρηξη» στις τιμές χονδρικής αλλά και λιανικής.
Σύμφωνα με τον οργανισμό κεντρικών αγορών και αλιείας οι τιμές χονδρικής στα κρέατα διαμορφώνονται ως εξής:
Αρνιά: 9,40 (Σεπτέμβριος 2022) από 8 (Ιούνιος 2022)
Κατσίκια: 7,5 (Σεπτέμβριος 2022) από 7 (Ιούνιος 2022)
Γιδοπρόβατα: 5,40 (Σεπτέμβριος 2022) από 3,80 (Ιούνιος 2022)
Χοιρινά: 2,30 (Σεπτέμβριος 2022) από 2,70 (Ιούνιος 2022)
Μοσχάρια: 6,5 (Σεπτέμβριος 2022) από 6,3 (Ιούνιος 2022)
Οι τιμές χονδρικής στα λαχανικά διαμορφώνονται ως εξής σύμφωνα με την ΕΡΤ:
Κολοκύθια: 1,4 (Σεπτέμβριος 2022) από 0,70 (Ιούνιος 2022)
Πατάτες εγχώριες 0,70 (Σεπτέμβριος 2022) από 0,48 (Ιούνιος 2022)
Πιπεριές: 1.00 (Σεπτέμβριος 2022) από 0,80 (Ιούνιος 2022)
Τομάτες: 0,80 (Σεπτέμβριος 2022) από 0,60 (Ιούνιος 2022)
Πώς διαμορφώνονται οι τιμές στο σούπερ μάρκετ
Σε ό,τι έχει να κάνει με τις τιμές πώλησης στα σούπερ μάρκετ, το μοσχαράκι από τα 8.50 – 9€ φτάνει τα 13 – 15€, το κοτόπουλο από τα 2 – 2,5€ φτάνει τα 3,50 – 4€ και το χοιρινό από τα 3,50 – 5 φτάνει τα 5 – 7€ το κιλό. Οι αυξήσεις είναι στο μοσχάρι έως και 76%, ενώ στο κοτόπουλο και το χοιρινό έως 100%. Και αυτό χωρίς να αγοράζει κανείς τη λεγόμενη πρώτη ποιότητα, αφού σήμερα σε σουπερμάρκετ το βόειο κιλότο φτάνει τα 30€/κιλό, το χοιρινό φιλέτο στα 13,5€ και το κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής στα 11 ευρώ/κιλό και το βιολογικό στα 11€. Η επιβάρυνση στο μέσο οικογενειακό τραπέζι που θα αγόραζε από 2 κιλά κρέας από το κάθε είδος είναι αδιανόητα υψηλή. Μία οικογένεια που έδινε για κρέας 27€ την εβδομάδα τώρα δίνει έως και 52€, μία αύξηση πάνω από 90%. Εξάλλου, σύμφωνα με το ρεπορτάζ της Εφημερίδας των Συντακτών, οι τιμές στο γάλα παρουσιάζουν αυξήσεις που φτάνουν ως και το 31% ενώ συνολικά στα βασικά τρόφιμα στα σούπερ μάρκετ παρατηρούνται αυξήσεις από 7,5% ως και 30% στα βασικά τρόφιμα.
Εκτινάσσεται ο οικογενειακός προϋπολογισμός
Το ράλι της ανόδου των τιμών σε όλα σχεδόν τα προϊόντα μοιάζει ασταμάτητο τους τελευταίους μήνες με τις τιμές να αλλάζουν -αποκλειστικά προς τα πάνω- ακόμη και μέρα με τη μέρα. Προϊόντα όπως το ψωμί, το κρέας και τα γαλακτοκομικά εκτινάσσουν τον οικογενειακό προϋπολογισμό με τους καταναλωτές να αναζητούν τρόπους ώστε να περιορίσουν όσο το δυνατόν περισσότερο τα έξοδα.
Η πρόσφατη έρευνα της Eurostat επιβεβαίωσε τη μεγάλη αύξηση στο ψωμί στην Ευρωπαϊκή Ενωση απόρροια εν πολλοίς του πολέμου στην Ουκρανία και του φρένου στις εξαγωγές από τη Ρωσία, των δύο χωρών που σχετίζονται με τις μεγαλύτερες παραγωγές σιτηρών στην Ευρώπη. Η μέση τιμή του ψωμιού στην ΕΕ ήταν κατά 18% υψηλότερη τον Αύγουστο, σε σύγκριση με την προηγούμενη χρονιά, με βάση στοιχεία της Eurostat. Αυτή είναι η μεγαλύτερη αύξηση από τον Δεκέμβριο του 2017, όταν η Eurostat ξεκίνησε να κρατά στατιστικά στοιχεία. Τον Αύγουστο του 2021 η μέση τιμή του ψωμιού αυξήθηκε κατά 3% σε ετήσια βάση. Στο επίπεδο του 18% κινείται και η αύξηση της τιμής στη χώρα μας, με το σύνολο των φούρνων να έχουν ανεβάσει τις τιμές τους τόσο στο ψωμί όσο και στα άλλα προϊόντα. Την Παρασκευή η Eurostat επιβεβαίωσε ότι ο πληθωρισμός στην Ευρωζώνη έφτασε σε υψηλό όλων των εποχών, στο 9,1% τον Αύγουστο, λόγω των υψηλών τιμών στην ενέργεια και τα τρόφιμα.
Οι αρτοποιοί λένε πως αναγκάζονται να πουλάνε σε τιμές κόστους την ώρα που επιχειρηματίες του κλάδου τονίζουν πως για να είναι μια επιχείρηση βιώσιμη θα πρέπει να πωλείται το ψωμί στα 2 ευρώ τουλάχιστον και κάποιοι λένε ακόμα 3 ευρώ το κιλό, πράγμα φυσικά αδύνατο επειδή κανείς δεν θα αγόραζε.