16.7 C
Athens
Τρίτη, 5 Νοεμβρίου, 2024

Μαρούλι: Τα οφέλη για την υγεία και οι τρόποι αποθήκευσής του

Περισσότερα Νέα

- Advertisement -

Το μαρούλι είναι ένα φυλλώδες λαχανικό, διάσημο ως βάση στις σαλάτες. Υπάρχουν πολλοί τύποι μαρουλιού και όλοι μοιράζονται το επιστημονικό όνομα Lactuca sativa.

Τα οφέλη από την κατανάλωση του μαρουλιού προέρχονται κυρίως από την περιεκτικότητά του σε βιταμίνες, τον τύπο που προτιμάτε να τρώτε, την ποσότητα και τη συχνότητα.

Αντοχή των οστών

Το μαρούλι είναι πηγή βιταμίνης Κ, η οποία βοηθά στην ενίσχυση των οστών. Η κατανάλωση επαρκών ποσοτήτων βιταμίνης Κ μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο κατάγματος των οστών σας.

Ενυδάτωση

- Advertisement -

Το μαρούλι αποτελείται από νερό σε ποσότητα που αγγίζει το 95% αποτελώντας έναν τρόπο να ενυδατωθεί ο οργανισμός.

Βελτιώνει την όραση

Το μαρούλι είναι πηγή βιταμίνης Α, η οποία παίζει ρόλο στην υγεία των ματιών. Η βιταμίνη Α μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη. Επίσης, η βιταμίνη Α συμβάλει επίσης στην πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.

Βελτιωμένος ύπνος

Εκχυλίσματα πολλαπλών τύπων μαρουλιού έχουν επίσης αποδειχθεί ότι προάγουν τον ύπνο. Μέχρι να διεξαχθεί περαιτέρω έρευνα, είναι άγνωστο εάν το μαρούλι στη φυσική του μορφή μπορεί να παράγει παρόμοιο αποτέλεσμα.

Θρέψη

Το θρεπτικό περιεχόμενο του μαρουλιού ποικίλλει ανάλογα με τις ποικιλίες. Σχεδόν όλα τα μαρούλια περιέχουν σημαντική ποσότητα βιταμίνης Α, μαζί με μικρές ποσότητες βιταμίνης C και σιδήρου.

Τα θρεπτικά συστατικά ανά μερίδα

Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι iceberg περιέχει:

Θερμίδες: 10

Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο

Λίπος: 0 γραμμάρια

Υδατάνθρακες: 2 γραμμάρια

Φυτικές ίνες: 1 γραμμάριο

Ζάχαρη: 1 γραμμάριο

Το μαρούλι iceberg περιέχει το 7% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης Α. Περιέχει επίσης μικρές ποσότητες βιταμίνης C και σιδήρου. Περιέχει λιγότερες βιταμίνες και μέταλλα από άλλες ποικιλίες μαρουλιού.

Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι βουτύρου περιέχει:

Θερμίδες: 7

Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο

Λίπος: 0 γραμμάρια

Υδατάνθρακες: 1 γραμμάριο

Φυτικές ίνες: 1 γραμμάριο

Ζάχαρη: 1 γραμμάριο

Το μαρούλι Butterhead περιέχει το 36% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης Α. Περιέχει επίσης μικρές ποσότητες βιταμίνης C, σιδήρου και ασβεστίου.

Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι κόκκινων φύλλων περιέχει:

Θερμίδες: 4

Πρωτεΐνη: 0 γραμμάρια

Λίπος: 0 γραμμάρια

Υδατάνθρακες: 1 γραμμάριο

Φυτικές ίνες: 0 γραμμάριο

Ζάχαρη: 0 γραμμάριο

Το μαρούλι με κόκκινα φύλλα περιέχει το 42% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης Α. Περιέχει επίσης μικρές ποσότητες βιταμίνης C και σιδήρου.

Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαρούλι «Ρομάνα» περιέχει:

Θερμίδες: 8

Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο

Λίπος: 0 γραμμάρια

Υδατάνθρακες: 2 γραμμάρια

Φυτικές ίνες: 1 γραμμάριο

Ζάχαρη: 1 γραμμάριο

Το μαρούλι «Ρομάνα» περιέχει το 82% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης Α. Περιέχει επίσης μικρές ποσότητες βιταμίνης C, σιδήρου και ασβεστίου.

Πώς να διατηρήσετε το μαρούλι φρέσκο

Ένα απλό κόλπο με αλουμινόχαρτο μπορεί να διατηρήσει το μαρούλι σας φρέσκο, εξοικονομώντας χρήματα. Τύλιξε το μαρούλι αλλά και το σέλινο και το μπρόκολο σε αλουμινόχαρτο πριν τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο.

Υπάρχουν πολλές ακόμη συμβουλές και κόλπα για να διατηρήσουν φρέσκο ​​το μαρούλι. Τυλίξτε το σε υγρό χαρτί και φυλάξτε το σε πλαστική σακούλα στο ψυγείο. Επίσης,

κρατήστε το μακριά από φρούτα που θα το κάνουν να μαραθεί, όπως αχλάδια, αβοκάντο, μήλα και ντομάτες.

Ένας ακόμη τρόπος είναι να μουλιάσετε τα μαρούλια σε νερό και ξύδι πριν τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Συγκεκριμένα μουλιάστε τα φύλλα σε ένα τέταρτο φλιτζάνι ξύδι και τρία τέταρτα φλιτζάνια νερό για 10 λεπτά.

- Advertisement -

ΑΠΑΝΤΗΣΤΕ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Ροή ειδήσεων

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Έλενα Θωμοπούλου, η ταλαντούχα ηθοποιός που βραβεύτηκε στην Αμερική

Έλενα Θωμοπούλου, η ταλαντούχα ηθοποιός που βραβεύτηκε στην Αμερική, μας ταξιδεύει στον πίσω στον χρόνο φορώντας νυφικά Haute Couture του γνωστού οίκου Kathy Heyndels σε...

Υεμένη – Χούθι: «Οι ΗΠΑ επιτέθηκαν σε αεροπλάνο μας – Θα κάνουμε φλεγόμενη αρένα την Ερυθρά Θάλασσα»

Οι αντάρτες Χούθι ανακοίνωσαν την Κυριακή ότι ένα αμερικανικό πολεμικό πλοίο άνοιξε πυρ κατά τη διάρκεια «αναγνώρισης» που διεξήγαγε αεροπλάνο τους στην Ερυθρά Θάλασσα,...

Στρατιωτική αντιπαράθεση μεταξύ κινεζικών και φιλιππινέζικων σκαφών στη θάλασσα της Νότιας Κίνας

Η συνεχιζόμενη στρατιωτική αντιπαράθεση μεταξύ κινεζικών και φιλιππινέζικων πλοίων στη Θάλασσα της Νότιας Κίνας σηματοδότησε «πρόβλημα» μεταξύ του στρατού των δύο χωρών, αφήνοντας τη...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Aποκλειστικό: Σοκ στην Τουρκία-Εκδήλωση για την συμμαχία Ισραήλ-Κουρδιστάν!-Ομιλητές από Ισραήλ,Τουρκία,Γαλλία & ΗΠΑ!

Δείτε τι αναφέρουν τουρκικά ΜΜΕ: ''Ενώ οι αδιάκοπες σφαγές του Ισραήλ συνεχίζονται στη Λωρίδα της Γάζας και στον Λίβανο, ο σιωνιστικός στρατός έχει βάλει στο...

Αποκλειστικό-Στα ”κάγκελα” οι Τούρκοι: ”Ο Πομπέο έδωσε υποσχέσεις στην Αθήνα-Μήνυμα κατά της Τουρκίας!”

Δείτε τι αναφέρει τουρκικό ΜΜΕ: ''Ο Πομπέο φέρεται να έφτασε μυστικά στην Αθήνα, όπου δείπνησε με τον πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη σε γνωστό εστιατόριο της περιοχής...

Αποκλειστικό-Τούρκοι: ”Κάνουμε ασκήσεις με τους Αλβανούς & στέλνουμε μήνυμα στην προκλητική Ελλάδα!”-Εμείς επιτρέψαμε στον Ράμα να μιλήσει στην Θεσσαλονίκη!

Δείτε τι αναφέρει τουρκικό ΜΜΕ: ''Η Αλβανία και η Τουρκία αυξάνουν τη στρατιωτική συνεργασία και τη διαλειτουργικότητα με ναυτικές αμφίβιες ασκήσεις σε ένα σαφές...

Αποκλειστικό: Χρηματοδότης του ISIS εξασφάλισε την τουρκική υπηκοότητα με εντολή Ερντογάν: Στέλνει τρομοκράτες στην Ευρώπη μέσω Ελλάδας! – Όλα τα ονόματα – Εικόνες

Απόρρητα έγγραφα που εξασφάλισε το Nordic Monitor αποκάλυψαν ότι ένας χρηματοδότης του Ισλαμικού Κράτους στο Ιράκ και τη Συρία (ISIS), ο οποίος βοηθά επίσης...