Το αχλάδι είναι φρούτο της εποχής και σήμερα θα φτιάξεις μια τέλεια σαλάτα. Θα τα συνδυάσεις με blue cheese που χαρίζει μια τέλεια πινελιά.
Συστατικά
1 σακ. πράσινη σαλάτα της αρεσκείας σου
1/2 ραντίτσιο χοντροκομμένο
2 φλ. σπανάκι baby
2 μεγάλα αχλάδια καθαρισμένα, κομμένα σε μεγάλα καρέ
3/4 φλ.τσ. ροκφόρ σε μικρά κομμάτια
1/2 φλ. καρυδόψιχα
1/2 φλ. ελαιόλαδο
4 κ.σ. μπαλσάμικο
2 κ.σ. πετιμέζι από ρόδι
αλάτι
πιπέρι
Τρόπος Μαγειρέματος
Σε ένα βάζο που σφραγίζει αεροστεγώς ρίχνεις το πετιμέζι από ρόδι, το μπαλσάμικο και το ελαιόλαδο και ανακινείς καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί
Πλένεις και στραγγίζεις καλά τα λαχανικά και τα βάζεις στη σαλατιέρα
Προσθέτεις το αχλάδι και ανακατεύεις με την ξύλινη κουτάλα
Ρίχνεις τα 3/4 της σος και το αλάτι και ανακατεύεις
Προσθέτεις το τυρί και την υπόλοιπη σος
Ανακατεύεις, ρίχνεις από πάνω τα καρύδια και σερβίρεις