19.8 C
Athens
Παρασκευή, 22 Νοεμβρίου, 2024

Συνταγή για παραδοσιακά και λαχταριστά σουτζουκάκια

Περισσότερα Νέα

- Advertisement -

Σουτζουκάκια λαχταριστά και παραδοσιακά. Είναι το ωραιότερο πιάτο για το Κυριακάτικο τραπέζι και μπορείς να τα συνοδεύσεις με ρύζι, πουρέ ή τηγανητές πατάτες.

Συστατικά
Για τα σουτζουκάκια

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 φέτες ψωμί
1/2 κ. γλ. κύμινο τριμμένο
4 κ.σ. λευκό κρασί
1 αυγό
6 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
αλεύρι για όλες τις χρήσεις


Για τη σάλτσα

1/2 κιλό ντοματάκια τριμμένα
1/2 κ. γλ. κρυσταλλική ζάχαρη
κανέλα σε σκόνη
κύμινο, σε σκόνη
5 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ. σ. βούτυρο
αλάτι
πιπέρι

- Advertisement -


Τρόπος Μαγειρέματος
Μουσκεύεις το ψωμί και το στραγγίζεις καλά
Ρίχνεις σε ένα μεγάλο μπολ τον κιμά, το ψωμί, το σκόρδο, το αυγό, το κύμινο, το κρασί, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και τα ζυμώνεις καλά
μέχρι να ομογενοποιηθούν
Παίρνεις μέρος από τον κιμά και πλάθεις ένα ένα τα σουτζουκάκια
Βάζεις λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και περιμένεις να ζεσταθεί
Αλευρώνεις τα σουτζουκάκια και τα τηγανίζεις σε δυνατή φωτιά
Όταν πάρουν χρώμα τα αφαιρείς και τα τοπθετείς σε ένα πιάτο όπου έχεις στρώσει απορροφητικο χαρτί
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνεις το λάδι και το βούτυρο σε δυνατή φωτιά
Προσθέτουμε τα ντοματάκια με λίγο νερό και τα αφήνεις να πάρουν μία βράση
Ρίχνεις τη ζάχαρη, την κανέλα, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύεις
Χαμηλώνεις τη φωτιά και αφήνεις τη σάλτσα να βράσει για 6-7 λεπτά
Με την τρυπητή κουτάλα βάζεις στη σάλτσα τα σουτζουκάκια ένα ένα και τα αφήνεις να πάρουν μία ακόμη βράση

- Advertisement -

ΑΠΑΝΤΗΣΤΕ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Ροή ειδήσεων

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ανδρέας Μικρούτσικος για τον σχολιασμό της Eurovision: Δεν συμφωνώ με αυτό το πανηγυράκι

Ο Ανδρέας Μικρούτσικος σχολίασε τον διαγωνισμό της Eurovision, αλλά και τους εκφωνητές, Ζερόμ Καλούτα και Θανάση Αλευρά. Μιλώντας στην εκπομπή «Χαμογέλα και πάλι», ο παρουσιαστής...

Eurovision: Το κοινό κόντρα στη προπαγάνδα στήριξε το Ισραήλ

Σημαντική βαθμολογική ώθηση, που επηρέασε τη θέση τους στην τελική κατάταξη, πήραν από την ψηφοφορία του κοινού στη φετινή Eurovision - που είχε πολιτική χροιά στις...

Νικήτρια της Eurovision η Ελβετία με μηνύματα υπέρ των ΛΟΑΤΚΙ! – Η Ελλάδα πάτωσε και κατέκτησε την 11η θέση, η Κύπρος την 15η

Ο μεγάλος τελικός της Eurovision για το 2024 ολοκληρώθηκε στο Μάλμε της Σουηδίας, με μεγάλη νικήτρια την Ελβετία που συγκέντωσε 591 βαθμούς, την οποία εκπροσώπησε ο Nemo, που...

Πάτωσε!-Eurovision 2024: «Μαύρο»… δαγκωτό στην Μαρίνα Σάττι από τις κριτικές επιτροπές

Η Ελλάδα στην βαθμολογία των κριτικών επιτροπών τερμάτισε στην 14η θέση με 41 βαθμούς. Μάλιστα, πολλές χώρες ήταν αυτές που δεν την ψήφισαν. Σε...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Φέτβα κατά των VPN: Μια απειλή για την ψηφιακή ελευθερία στο Πακιστάν

Σε έναν ταχέως εξελισσόμενο ψηφιακό κόσμο, όπου η τεχνολογία ενσωματώνεται ολοένα και περισσότερο σε κάθε πτυχή της ζωής μας, το Διαδίκτυο θεωρείται συχνά ως...

Fatwa against VPNs: A threat to digital freedom in Pakistan

In a rapidly evolving digital world, where technology is increasingly integrated into every aspect of our lives, the internet is often viewed as a...

Σε κίνδυνο τα ανθρώπινα δικαιώματα στο Πακιστάν

Η Επιτροπή Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων του Πακιστάν (HRCP) ολοκλήρωσε την 38η Ετήσια Γενική Συνέλευση με μια αυστηρή έκκληση για επείγουσα δράση για την αντιμετώπιση της...

Οι απεργίες και οι διαδηλώσεις αυξάνονται στην Κίνα λόγω των απλήρωτων μισθών και του κλεισίματος των εργοστασίων

Απεργίες και διαμαρτυρίες από εργάτες και εργάτες της βιομηχανίας έχουν εμφανιστεί στην Κίνα όπου τέτοια περιστατικά απαγορεύονται αυστηρά. Η πλειονότητα των διαμαρτυριών διεξήχθη πριν...