Ποιος είπε ότι δεν μπορείς να απολαύσεις τα αγαπημένα σου pancakes αν βρίσκεσαι σε διατροφή; Η light εκδοχή τους είναι εξίσου υπέροχη και θα τα λατρέψει όλη η οικογένεια.
Συστατικά
½ φλ. βρόμη
½ κ.γλ. baking powder
½ κ. γλ. τριμμένη κανέλα
¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
2 ασπράδια αυγού
½ φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά
2 κ.σ. μέλι
Τρόπος Μαγειρέματος
Ρίχνεις τη βρόμη, την κανέλα και το αλάτι στο multi και τα χτυπάς καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν
Βάζεις σε ένα μπολ τα ασπράδια των αυγών, το baking powder και το γάλα και χτυπάς πολύ καλά με το σύρμα
Προσθέτεις στο μπολ το μείγμα με τη βρόμη και συνεχίζεις το ανακάτεμα
Αν το μείγμα είναι πολύ σφιχτό, προσθέτουμε λίγο γάλα ακόμη
Ρίχνεις ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και περιμένεις να κάψει
Παίρνεις μια κουταλιά από το μείγμα και το ρίχνεις στο τηγάνι
Μόλις πάρει χρώμα το γυρίζεις από την άλλη πλευρά
Σερβίρεις με μέλι.