Αν ψάχνεις για ένα ελαφρύ σνακ πριν ή μετά την γυμναστική, που θα σε προσφέρει στον οργανισμό σου όλα τα απαραίτητα συστατικά, τα οποία βοηθούν στην βελτίωση των αθλητικών σου επιδόσεων, στάματα το ψάξιμο γιατί μόλις το βρήκες. Η παρακάτω συνταγή για homemade σοκολατένιες μπάρες είναι η ιδανική επιλογή για ένα γεύμα πλούσιο σε καλά λιπαρά, πρωτεΐνη και υδατάνθρακες, χωρίς την προσθήκη περιττών θερμίδων για την σιλουέτα σου. Μάλιστα το κακάο που περιλαμβάνεται μέσα σε αυτές, θα λειτουργήσει ως boost ενέργειας καθώς περιέχει σημαντική ποσότητα σιδήρου, μαγγανίου, μαγνησίου και ψευδαργύρου.
Υλικά: (10 μπάρες)
180 γραμμάρια χουρμάδες μετζούλ χωρίς κουκούτσι
270 γραμμάρια κάσιους ανάλατα, ωμά ή φυστικοβούτυρο
3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
60 γραμμάρια κακάο σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού πάστα βανίλιας
3 κουταλιές της σούπας μύτες κακάο
Εκτέλεση:
Βάλε τους χουρμάδες σε έναν επεξεργαστεί τροφίμων και χτύπησέ τους μέχρι να πολτοποιηθούν. Έπειτα πρόσθεσε το βούτυρο ξηρών καρπών και το σιρόπι και ανακάτεψε τα μέχρι να γίνουν μια παχύρευστη ή υγρή πάστα. Τέλος ρίξε μέσα το κακάο και την βανίλια και ανακάτεψε πολύ καλά. Τοποθέτησε ένα κομμάτι λαδόκολλα στον πάγκο και ρίξε μέσα το μείγμα. Δημιούργησε έναν κύλινδρο και αφού σταθεροποιηθεί το μείγμα, κόψε τις μπάρες στο πάχος που θέλεις. Σκόρπισε από πάνω τις μύτες κακάο και πίεσε τες ελαφρά μέσα στο μείγμα. Μπορείς να διατηρήσεις τις μπάρες στο ψυγείο έως και μια εβδομάδα.