14.9 C
Athens
Τρίτη, 5 Νοεμβρίου, 2024

Οι 4 καλύτεροι συνδυασμοί τροφών για την περισσότερη δυνατή απορρόφηση βιταμινών

Περισσότερα Νέα

- Advertisement -

Ο καλύτερος συνδυασμός τροφίμων για περισσότερες βιταμίνες
Πραγματικά, όσο μεγαλώνει η εμπειρία μου, όλο και περισσότερο επιβεβαιώνομαι όσον αφορά τα αποτελέσματα μιας σωστής διατροφής, τόσο για το μεταβολισμό όσο και για την ευεξία. Το ιδανικό είναι να ακολουθούμε μια διατροφή που περιλαμβάνει φυσικές, ανεπεξέργαστες τροφές και 5-8 μερίδες φρούτων και λαχανικών. Έτσι, θα πετύχουμε τη μέγιστη πρόσληψη βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων που όχι μόνο θα θωρακίσουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα, αλλά θα βοηθήσουν και στην απώλεια βάρους. Παράλληλα, θα καταφέρουμε να έχουμε ένα λαμπερό δέρμα και αυξημένη ενέργεια. Ειδικά αυτή την εποχή, με τις πολλές υποχρεώσεις και την οικονομική κρίση, θα πρέπει να πετύχουμε τον ιδανικό συνδυασμό τροφίμων. Η κάθε βιταμίνη μόνη της δεν είναι τόσο ωφέλιμη, όσο κι αν συνδυαστεί με κάποιες άλλες. Έτσι, πετυχαίνουμε μέγιστη βιοδιαθεσιμότητα από τον οργανισμό. Θα αναφέρω μερικούς συνδυασμούς:

1/ Βιταμίνη C και σίδηρος
Ο σίδηρος είναι ζωικής προέλευσης (θαλασσινά, κρέας, αβγό) και φυτικής (φακές). Όμως, ο σίδηρος φυτικής προέλευσης δεν είναι τόσο βιοδιαθέσιμος από τον οργανισμό. Καλό θα ήταν, όποια μορφή σιδήρου κι αν καταναλώνεις (φυτική ή ζωική), να τη συνδυάζεις με βιταμίνη C για μέγιστη απορρόφηση. Κάποιοι ιδανικοί συνδυασμοί είναι:

▶ Φράουλες ή μούρα (βιταμίνη C) μέσα στη βρόμη (σίδηρος).

▶ Σάλτσα με λεμόνι (βιταμίνη C) στη σαλάτα με σπανάκι (σίδηρος).

▶ Κρέας (σίδηρος) με μπρόκολο και ακτινίδια (βιταμίνη C).

- Advertisement -

2/ Λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E, K) και λίπος
Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες δεν μπορούν να απορροφηθούν χωρίς την παρουσία λίπους. Καλές πηγές λίπους είναι το ελαιόλαδο, το αβοκάντο, το ηλιέλαιο, τα καρύδια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι. Η κατανάλωση αυτών των τροφών βοηθά τον οργανισμό να αφομοιώσει τις συγκεκριμένες βιταμίνες. Ένταξε αυτούς τους συνδυασμούς στο διαιτολόγιό σου:

▶ Αβοκάντο (λίπος) μέσα σε σαλάτα μαρούλι (βιταμίνη Κ).

▶ Γλυκοπατάτες (καροτενοειδή/βιταμίνη Α) ψητές με ελαιόλαδο (λίπος).

▶ Οπωσδήποτε 1 κ.σ. ελαιόλαδο στη σαλάτα σου.

3/ Μαύρο πιπέρι και κουρκουμάς
Το μαύρο πιπέρι αυξάνει την απορρόφηση και τη δραστικότητα της κουρκουμίνης. Ο κουρκουμάς αποτελεί αντιφλεγμονώδες μπαχαρικό. Έρευνες έχουν δείξει πως η κατανάλωση κουρκουμά βοηθά στην αντιμετώπιση νοσημάτων με φλεγμονές, όπως η αρθρίτιδα, τα καρδιαγγειακά νοσήματα και η νόσος του Alzheimer. Για να αυξήσεις τα οφέλη, κάνε τους παρακάτω συνδυασμούς:

▶ Πατάτες ψητές με ελαιόλαδο και μπαχαρικά.

▶ Ψητό ψάρι με κουρκουμά, μαύρο πιπέρι και πιπέρι καγιέν.

4/ Σουλφοραφάνη και σελήνιο
Οι σουλφοραφάνες περιέχουν θείο και, όταν συνδυάζονται με σελήνιο, δημιουργούν ισχυρή αντιοξειδωτική ένωση. Σελήνιο περιέχουν τα βραζιλιάνικα καρύδια, το κοτόπουλο, το αβγό και τα μανιτάρια. Όταν αυτά τα τρόφιμα συνδυάζονται σωστά, αυξάνεται η αντιοξειδωτική ικανότητά τους. Συνδύασε ψητό κοτόπουλο (σελήνιο) με λαχανάκια Βρυξελλών (σουλφοραφάνη) και θωράκισε τον οργανισμό σου από την οξείδωση.

Για να καταλάβεις, όταν μιλάμε για οξείδωση, εννοούμε τη “σκουριά του οργανισμού”.
Πρόκειται για κάτι αντίστοιχο με το μήλο, που μαυρίζει όταν το κόβουμε. Όσο πιο σκουριασμένοι είμαστε, τόσο αυξάνεται η πιθανότητα για κακοήθειες, νόσο του Alzheimer και καρδιαγγειακά.
Επίσης, καταστρέφει το κολλαγόνο, με αποτέλεσμα την εμφάνιση ρυτίδων και κυτταρίτιδας διότι οξειδώνει το λίπος”.

- Advertisement -

ΑΠΑΝΤΗΣΤΕ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Ροή ειδήσεων

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ανδρέας Μικρούτσικος για τον σχολιασμό της Eurovision: Δεν συμφωνώ με αυτό το πανηγυράκι

Ο Ανδρέας Μικρούτσικος σχολίασε τον διαγωνισμό της Eurovision, αλλά και τους εκφωνητές, Ζερόμ Καλούτα και Θανάση Αλευρά. Μιλώντας στην εκπομπή «Χαμογέλα και πάλι», ο παρουσιαστής...

Eurovision: Το κοινό κόντρα στη προπαγάνδα στήριξε το Ισραήλ

Σημαντική βαθμολογική ώθηση, που επηρέασε τη θέση τους στην τελική κατάταξη, πήραν από την ψηφοφορία του κοινού στη φετινή Eurovision - που είχε πολιτική χροιά στις...

Νικήτρια της Eurovision η Ελβετία με μηνύματα υπέρ των ΛΟΑΤΚΙ! – Η Ελλάδα πάτωσε και κατέκτησε την 11η θέση, η Κύπρος την 15η

Ο μεγάλος τελικός της Eurovision για το 2024 ολοκληρώθηκε στο Μάλμε της Σουηδίας, με μεγάλη νικήτρια την Ελβετία που συγκέντωσε 591 βαθμούς, την οποία εκπροσώπησε ο Nemo, που...

Πάτωσε!-Eurovision 2024: «Μαύρο»… δαγκωτό στην Μαρίνα Σάττι από τις κριτικές επιτροπές

Η Ελλάδα στην βαθμολογία των κριτικών επιτροπών τερμάτισε στην 14η θέση με 41 βαθμούς. Μάλιστα, πολλές χώρες ήταν αυτές που δεν την ψήφισαν. Σε...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Aποκλειστικό: Σοκ στην Τουρκία-Εκδήλωση για την συμμαχία Ισραήλ-Κουρδιστάν!-Ομιλητές από Ισραήλ,Τουρκία,Γαλλία & ΗΠΑ!

Δείτε τι αναφέρουν τουρκικά ΜΜΕ: ''Ενώ οι αδιάκοπες σφαγές του Ισραήλ συνεχίζονται στη Λωρίδα της Γάζας και στον Λίβανο, ο σιωνιστικός στρατός έχει βάλει στο...

Αποκλειστικό-Στα ”κάγκελα” οι Τούρκοι: ”Ο Πομπέο έδωσε υποσχέσεις στην Αθήνα-Μήνυμα κατά της Τουρκίας!”

Δείτε τι αναφέρει τουρκικό ΜΜΕ: ''Ο Πομπέο φέρεται να έφτασε μυστικά στην Αθήνα, όπου δείπνησε με τον πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη σε γνωστό εστιατόριο της περιοχής...

Αποκλειστικό-Τούρκοι: ”Κάνουμε ασκήσεις με τους Αλβανούς & στέλνουμε μήνυμα στην προκλητική Ελλάδα!”-Εμείς επιτρέψαμε στον Ράμα να μιλήσει στην Θεσσαλονίκη!

Δείτε τι αναφέρει τουρκικό ΜΜΕ: ''Η Αλβανία και η Τουρκία αυξάνουν τη στρατιωτική συνεργασία και τη διαλειτουργικότητα με ναυτικές αμφίβιες ασκήσεις σε ένα σαφές...

Αποκλειστικό: Χρηματοδότης του ISIS εξασφάλισε την τουρκική υπηκοότητα με εντολή Ερντογάν: Στέλνει τρομοκράτες στην Ευρώπη μέσω Ελλάδας! – Όλα τα ονόματα – Εικόνες

Απόρρητα έγγραφα που εξασφάλισε το Nordic Monitor αποκάλυψαν ότι ένας χρηματοδότης του Ισλαμικού Κράτους στο Ιράκ και τη Συρία (ISIS), ο οποίος βοηθά επίσης...