18.4 C
Athens
Τρίτη, 5 Νοεμβρίου, 2024

Ο πιο καλοκαιρινός μεζές: Τραγανοί κολοκυθοκεφτέδες στον φούρνο, σαν τηγανητοί!

Περισσότερα Νέα

- Advertisement -

Ο καλοκαιρινός καιρός μας δημιουργεί όρεξη για χορταστικά αλλά ελαφριά πιάτα.

Τα κολοκυθάκια είναι πάντα στην κορυφή των προτιμήσεων μας για το καλοκαίρι σε διαφορετικές εκδοχές, με την τηγανητή version τους να είναι φυσικά η δημοφιλέστερη.

Ωστόσο, είναι αρκετοί εκείνοι που «βαραίνουν» με τα τηγανητά και αναζητούν εναλλακτικές εκδοχές και πιο ελαφριές συνταγές για να τα απολαύσουν.

Αναζητώντας συνταγές στο ίντερνετ ανακαλύψαμε στο ιταλικό site Cookist μια απίθανη συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες φούρνου που γίνονται λαχταριστοί και τραγανοί σαν τηγανητοί!

Ιδανικοί για καλοκαιρινό τραπέζι στη βεράντα με ένα δροσιστικό ντιπ γιαουρτιού, αλλά και για ένα ελαφρύ γεύμα στη δουλειά με συνοδευτική σαλάτα, θα γίνουν το πιάτο που θα φτιάχνετε ξανά και ξανά.

- Advertisement -

Υλικά
2 κολοκυθάκια μεσαίου μεγέθους
50 γρ. παρμεζάνα
1 αυγό
150 γρ. τριμμένη φρυγανιά
ελαιόλαδο
δενδρολίβανο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση
Σε ένα βαθύ μπολ τρίψτε τα κολοκυθάκια και αφήστε τα να βγάλουν τα υγρά τους για περίπου 15 λεπτά. Προσθέστε την παρμεζάνα, το αυγό, την τριμμένη φρυγανιά και τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι ώσπου να γίνει ένα σφιχτό, ομοιογενές μείγμα. Αν σας βγει πιο αραιό προσθέστε με το μάτι τριμμένη φρυγανιά, ενώ αν σας βγει πολύ πηχτό προσθέστε λάδι.

Δημιουργήστε μικρές μπαλίτσες με το χέρι σας και τοποθετήστε τες σε ένα ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί, που έχετε αλείψει με λίγο λάδι (για να μην κολλήσουν). Προθερμάνετε τον φούρνο και φουρνίστε στους 180 για 15 λεπτά ή ώσπου να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Σερβίρετε με δροσερή σος γιαουρτιού! Έτοιμα!

Bonus: Στο αρχικό μείγμα μπορείτε να προσθέσετε και κομματάκια μαλακό τυρί ή προσούτο σε κυβάκια.

- Advertisement -

ΑΠΑΝΤΗΣΤΕ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Ροή ειδήσεων

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ανδρέας Μικρούτσικος για τον σχολιασμό της Eurovision: Δεν συμφωνώ με αυτό το πανηγυράκι

Ο Ανδρέας Μικρούτσικος σχολίασε τον διαγωνισμό της Eurovision, αλλά και τους εκφωνητές, Ζερόμ Καλούτα και Θανάση Αλευρά. Μιλώντας στην εκπομπή «Χαμογέλα και πάλι», ο παρουσιαστής...

Eurovision: Το κοινό κόντρα στη προπαγάνδα στήριξε το Ισραήλ

Σημαντική βαθμολογική ώθηση, που επηρέασε τη θέση τους στην τελική κατάταξη, πήραν από την ψηφοφορία του κοινού στη φετινή Eurovision - που είχε πολιτική χροιά στις...

Νικήτρια της Eurovision η Ελβετία με μηνύματα υπέρ των ΛΟΑΤΚΙ! – Η Ελλάδα πάτωσε και κατέκτησε την 11η θέση, η Κύπρος την 15η

Ο μεγάλος τελικός της Eurovision για το 2024 ολοκληρώθηκε στο Μάλμε της Σουηδίας, με μεγάλη νικήτρια την Ελβετία που συγκέντωσε 591 βαθμούς, την οποία εκπροσώπησε ο Nemo, που...

Πάτωσε!-Eurovision 2024: «Μαύρο»… δαγκωτό στην Μαρίνα Σάττι από τις κριτικές επιτροπές

Η Ελλάδα στην βαθμολογία των κριτικών επιτροπών τερμάτισε στην 14η θέση με 41 βαθμούς. Μάλιστα, πολλές χώρες ήταν αυτές που δεν την ψήφισαν. Σε...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Aποκλειστικό: Σοκ στην Τουρκία-Εκδήλωση για την συμμαχία Ισραήλ-Κουρδιστάν!-Ομιλητές από Ισραήλ,Τουρκία,Γαλλία & ΗΠΑ!

Δείτε τι αναφέρουν τουρκικά ΜΜΕ: ''Ενώ οι αδιάκοπες σφαγές του Ισραήλ συνεχίζονται στη Λωρίδα της Γάζας και στον Λίβανο, ο σιωνιστικός στρατός έχει βάλει στο...

Αποκλειστικό-Στα ”κάγκελα” οι Τούρκοι: ”Ο Πομπέο έδωσε υποσχέσεις στην Αθήνα-Μήνυμα κατά της Τουρκίας!”

Δείτε τι αναφέρει τουρκικό ΜΜΕ: ''Ο Πομπέο φέρεται να έφτασε μυστικά στην Αθήνα, όπου δείπνησε με τον πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη σε γνωστό εστιατόριο της περιοχής...

Αποκλειστικό-Τούρκοι: ”Κάνουμε ασκήσεις με τους Αλβανούς & στέλνουμε μήνυμα στην προκλητική Ελλάδα!”-Εμείς επιτρέψαμε στον Ράμα να μιλήσει στην Θεσσαλονίκη!

Δείτε τι αναφέρει τουρκικό ΜΜΕ: ''Η Αλβανία και η Τουρκία αυξάνουν τη στρατιωτική συνεργασία και τη διαλειτουργικότητα με ναυτικές αμφίβιες ασκήσεις σε ένα σαφές...

Αποκλειστικό: Χρηματοδότης του ISIS εξασφάλισε την τουρκική υπηκοότητα με εντολή Ερντογάν: Στέλνει τρομοκράτες στην Ευρώπη μέσω Ελλάδας! – Όλα τα ονόματα – Εικόνες

Απόρρητα έγγραφα που εξασφάλισε το Nordic Monitor αποκάλυψαν ότι ένας χρηματοδότης του Ισλαμικού Κράτους στο Ιράκ και τη Συρία (ISIS), ο οποίος βοηθά επίσης...