Γρήγορο τυρόψωμο χωρίς μίξερ από τον Άκη Πετρετζίκη. Μια εύκολη συνταγή για το πιο αφράτο και νόστιμο τυρόψωμο με φέτα! Ιδανικό για σνακ!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
100 γρ. βούτυρο
100 γρ. ελαιόλαδο
150 γρ. γάλα, 3,5%
1 αβγό, μεσαίο
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
300 γρ. φέτα, κομμένη σε κομμάτια
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
Λιώνουμε το βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα στα 800 Watt.
Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ το λιωμένο βούτυρο και το ελαιόλαδο, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
Προσθέτουμε το γάλα και το αβγό, και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
Προσθέτουμε τη θρυμματισμένη φέτα και ανακατεύουμε με την κουτάλα.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί 24 εκ. και μεταφέρουμε το μείγμα. Το απλώνουμε καλά ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια του ταψιού.
Μεταφέρουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 35-50 λεπτά.
Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο, κόβουμε σε κομμάτια, και σερβίρουμε.