Tα ρεβίθια είναι μια από τις βασικότερες πηγές φυτικής πρωτεΐνης, συστατικό που αποτελεί ένα από τα κύρια που πρέπει να υπάρχουν σε κάθε γεύμα σου προκειμένου να γεμίσεις ενέργεια και να μην νιώσεις πείνα για τις επόμενες ώρες. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο που έχουν έρθει στο προσκήνιο τα τελευταία χρόνια και είναι μια ιδανική επιλογή για τους vegan (και όχι μόνο). Μπορείς να τα καταναλώσεις τόσο στα κυρίως γεύματά σου αλλά και ως σνακ. Παρακάτω θα βρεις μια εύκολη συνταγή για γλυκά ρεβίθια, ένα go to σνακ που μπορείς να έχεις μαζί σου.
Γλυκά ρεβίθια
Υλικά:
2 φλ. ζεστά βρασμένα ρεβίθια
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. μέλι
κανέλα
Εκτέλεση:
Στρώσε με αντικολλητικό χαρτί τη λαμαρίνα του φούρνου. Άπλωσε τα ρεβίθια στο ταψί και ψήσε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 – 190 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά. Βγάλε τα ρεβίθια, μετάφερέ τα με τα υπόλοιπα υλικά. Βάλε ξανά τα ρεβίθια για περίπου δέκα λεπτά στο φούρνο μέχρι να καραμελώσουν.