17.2 C
Athens
Παρασκευή, Ιανουάριος 10, 2025

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

Περισσότερα Νέα

- Advertisement -

Ιδανική επιλογή για τα φθινοπωρινά βράδια στο σπίτι

Υλικά
4 φλ. τσαγιού κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
5 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κ. σ. βούτυρο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1/2 φλ. τσαγιού κρασί πόρτο
900 γρ. ζωμό βοδινού κρέατος
1/2 κ. γλ. πιπέρι
1/4 κ. γλ. αλάτι
Φέτες ψωμιού από γαλλική μπαγκέτα ψωμιού
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση
3/4 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί Gruyere ή ελβετικό τυρί

Εκτέλεση
Βήμα 1
Ζεστάνετε 2 κουταλιές λάδι και βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια, μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν, 10-13 λεπτά. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν βαθιά, 30- 40 λεπτά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για 2 λεπτά ακόμα.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το κρασί και φέρτε το σε βρασμό -μαγειρέψτε μέχρι να μειωθούν τα υγρά στο μισό. Προσθέστε το ζωμό, το πιπέρι και το αλάτι και επαναφέρετε σε βρασμό. Μειώστε τη φωτιά. Σιγοβράστε, σκεπασμένα, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 1 ώρα.
Βήμα 3
Εντωμεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετήστε τις φέτες μπαγκέτας σε ένα ταψί, αλείψτε και τις δύο πλευρές με τις υπόλοιπες 3 κουταλιές λάδι και ψήστε για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά. Τρίψτε τις φρυγανιές με το μισό σκόρδο.
Βήμα 4
Για να σερβίρετε, τοποθετήστε μπολ ή ραμεκέν στο γκριλ και βάλτε 2 φέτες ψωμιού στο καθένα. Περιχύστε με σούπα, προσθέστε το τριμμένο τυρί και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί.

- Advertisement -

ΑΠΑΝΤΗΣΤΕ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Ροή ειδήσεων

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ανδρέας Μικρούτσικος για τον σχολιασμό της Eurovision: Δεν συμφωνώ με αυτό το πανηγυράκι

Ο Ανδρέας Μικρούτσικος σχολίασε τον διαγωνισμό της Eurovision, αλλά και τους εκφωνητές, Ζερόμ Καλούτα και Θανάση Αλευρά. Μιλώντας στην εκπομπή «Χαμογέλα και πάλι», ο παρουσιαστής...

Eurovision: Το κοινό κόντρα στη προπαγάνδα στήριξε το Ισραήλ

Σημαντική βαθμολογική ώθηση, που επηρέασε τη θέση τους στην τελική κατάταξη, πήραν από την ψηφοφορία του κοινού στη φετινή Eurovision - που είχε πολιτική χροιά στις...

Νικήτρια της Eurovision η Ελβετία με μηνύματα υπέρ των ΛΟΑΤΚΙ! – Η Ελλάδα πάτωσε και κατέκτησε την 11η θέση, η Κύπρος την 15η

Ο μεγάλος τελικός της Eurovision για το 2024 ολοκληρώθηκε στο Μάλμε της Σουηδίας, με μεγάλη νικήτρια την Ελβετία που συγκέντωσε 591 βαθμούς, την οποία εκπροσώπησε ο Nemo, που...

Πάτωσε!-Eurovision 2024: «Μαύρο»… δαγκωτό στην Μαρίνα Σάττι από τις κριτικές επιτροπές

Η Ελλάδα στην βαθμολογία των κριτικών επιτροπών τερμάτισε στην 14η θέση με 41 βαθμούς. Μάλιστα, πολλές χώρες ήταν αυτές που δεν την ψήφισαν. Σε...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

HMPV: Τι είναι ο ανθρώπινος μεταπνευμοϊός, αυξάνονται τα κρούσματα στην Κίνα και πρέπει να ανησυχούμε;

Ο ανθρώπινος μεταπνευμοϊός (HMPV) είναι μια αναπνευστική νόσος που προκαλεί συμπτώματα γρίπης ή κρυολογήματος, αλλά μπορεί να αυξήσει τους κινδύνους ή να οδηγήσει σε...

Κορυφαίο όργανο Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων των Μπαλόχ παρουσίασε μαρτυρίες για εξαναγκαστικές εξαφανίσεις στη διάσκεψη της Γενεύης

Η κορυφαία ομάδα Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων του Μπαλουχιστάν Paank μοιράστηκε την Κυριακή ότι θα συμμετάσχει στο πρώτο Παγκόσμιο Συνέδριο για τις Αναγκαστικές Εξαφανίσεις στη Γενεύη....

Leading Baloch Human Rights body to present testimonies on enforced disappearances in Geneva conference

Leading Balochistan Human Rights group Paank shared on Sunday that it will participate in the first World Congress on Enforced disappearances in Geneva. During...

HMPV: What is human metapneumovirus, are cases surging in China, and should we be worried?

Human metapneumovirus (HMPV) is a respiratory disease that causes flu or cold-like symptoms, but can increase risks or lead to more serious complications like...