Καμία διαφορά δεν θα έχει το φετινό Πάσχα ως προς την ακρίβεια των παραδοσιακών και μη προϊόντων της γιορτινής περιόδου, αφού στον ορίζοντα δεν φαίνεται λύση. Ίσα – ίσα, μάλιστα, ο υπουργός Ανάπτυξης Κώστας Σκρέκας παρουσίασε το νέο κυβερνητικό αφήγημα, ενημερώνοντας το κοινό πως αναμένονται νέες αυξήσεις στα τρόφιμα λόγω της κλιματικής αλλαγής.
Οι παράγοντες της αγοράς αναφέρουν πως οι τιμές στα αμνοερίφια προς το παρόν παραμένουν στα ίδια επίπεδα με πέρυσι, δηλαδή περίπου στα 9 με 14 ευρώ, ωστόσο θα εξαρτηθούν από διάφορους παράγοντες. Την ίδια ώρα, τα πασχαλινά αυγά για τα βαφτιστήρια θα κοστίσουν ακριβά στους νονούς, εξαιτίας τις ανόδου στην τιμή του κακάου.
«Κυμαινόμαστε στα ίδια περσινά επίπεδα ως προς τα πασχαλιάτικα κρέατα, που είναι τα αρνιά και τα κατσίκια. Ευελπιστούμε να παραμείνουμε σε αυτή τη φάση των τιμών, αρκεί να υπάρχει επάρκεια» ανέφερε ο Βασίλης Ντεληφιλιππίδης, εκπρόσωπος Τύπου της Ένωσης Καταστηματαρχών Κρεοπωλών Αττικής «Οι Ταξιάρχες», μιλώντας στο Πρώτο Πρόγραμμα της ΕΡΤ.
Ερωτηθείς τι μπορεί να επηρεάσει τις τιμές στα κρέατα, ο κ. Ντεληφιλιππίδης εξήγησε πως είναι πολλοί οι παράγοντες.
«Αν υπάρχουν ελλείψεις στα ντόπια αρνιά, βέβαια, η ζήτηση θα καλυφθεί με εισαγόμενα, αλλά ως ένα σημείο θα καλυφθεί η ζήτηση, γιατί είναι και μικρή φέτος» επισήμανε.
«Η ελληνική παραγωγή έγινε προγραμματισμένη και για τις εξαγωγές αλλά και για την ντόπια αγορά. Το θέμα είναι το εξής, πόση δύναμη έχει ο καταναλωτής να αγοράσει το αρνί ή το κατσίκι. Γιατί, αυτό που παρατηρούμε τα τελευταία χρόνια μέσα στα καταστήματά μας, κατά οικογένεια ελαχιστοποιούνται τα κιλά, κάθε χρόνο πέφτουν τα κιλά σε κάθε οικογένεια. Αυτό το βλέπουμε γιατί εμείς μετράμε τη δουλειά μας μέσω των κιλών» ανέφερε χαρακτηριστικά ο κ. Ντεληφιλιππίδης.
Όσο για το κόστος στα αμνοερίφια, υπάρχει ένα εύρος τιμών, σημείωσε, από 9 ευρώ μέχρι και 14, αναλόγως την ποιότητα, την προέλευση, το βάρος. «Είναι θέματα τεχνικά, τα οποία ο απλός καταναλωτής δεν μπορεί να τα ξέρει. Απλά να εμπιστευτεί τον πραγματικό επαγγελματία, τον κρεοπώλη του» είπε καταλήγοντας ο κ. Ντεληφιλιππίδης.
Ακριβά μου σοκολατένια αυγά
Οι νονοί θα πρέπει να αρχίσουν πάντως να ετοιμάζονται για να βάλουν βαθιά το χέρι στην τσέπη, καθώς τα σοκολατένια πασχαλινά αυγά αναμένεται να δούν αύξηση στην τιμή, μετά τις συνεχόμενες αυξήσεις που καταγράφονται στην παγκόσμια τιμή του κακάο.
Ενδεικτικό της μεγάλης αύξησης στην πρώτη ύλη είναι το γεγονός ότι η τιμή του έχει ξεπεράσει ακόμα και αυτή του χαλκού. Λίγες ημέρες πριν από το Πάσχα των Καθολικών, νέο ρεκόρ «χτύπησε» η τιμή του κακάο, η οποία εκτοξεύθηκε στα 10.030 δολάρια ανά μετρικό τόνο.
Συνεχόμενες αυξήσεις στα καύσιμα
Παραδοσιακά το Πάσχα ξεκινούν και οι… αποδράσεις προς τα χωριά, οι οποίες και φέτος θα αποδειχτούν τσουχτερές.
Ο Γιώργος Ασμάτογλου, αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Πρατηριούχων Εμπόρων Καυσίμων, μιλώντας στην ίδια εκπομπή, σημειώνοντας την αυξητική πορεία στις τιμές, που καταγράφεται το τελευταίο δίμηνο, προχώρησε στην εκτίμηση πως ως το καλοκαίρι θα συνεχίσουν οι αυξήσεις.
«Οι αυξήσεις κάνουν μια ανάπαυλα, αλλά δεν είναι καθόλου καθοδική η ανάπαυλα αυτή, η οποία είναι πάντοτε προσθετικά προς τα πάνω και γι’ αυτό φτάσαμε σε ένα σημείο να βλέπουμε στα μεγάλα αστικά κέντρα να αγγίζει τα δύο ευρώ. Πολλώ δε μάλλον για τη νησιωτική Ελλάδα έχει ξεπεράσει κατά πολύ το 2 ευρώ. Η μέση τιμή λοιπόν πανελλαδικά, αυτό που βγαίνει από τα επίσημα στοιχεία του υπουργείου Ανάπτυξης και βέβαια είναι τιμοληψία της περασμένης εβδομάδας, γιατί σήμερα έχουμε νέες τιμές, δηλαδή όλες αυτές οι αυξήσεις που μας ήρθαν από την Παρασκευή μέχρι σήμερα, θα τις δούμε σήμερα στους πίνακες των τιμών των πρατηρίων όταν θα αγοράσουν τα πρατήρια καύσιμα, που σημαίνει ότι το υπουργείο Ανάπτυξης θα βγάλει τώρα τις νέες τιμές, αύριο μεθαύριο, εκτιμώ ότι το 1,97, το οποίο ήταν μια μέση τιμή πανελλαδικά, θα είναι πολύ παραπάνω. Άρα λοιπόν θα έχουμε αγγίξει το 2 ευρώ, ίσως το έχουμε ξεπεράσει σαν μέση τιμή» .
Όσο αφορά στις τιμές των καυσίμων σε συνέντευξή του στην ίδια εκπομπή, ο Σωτήρης Αναγνωστόπουλος, γενικός γραμματέας Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή, μιλώντας για την τιμή του πετρελαίου, ανέφερε πως σήμερα έχει φτάσει περίπου στα 90 δολάρια το βαρέλι, που είναι ένα πολύ υψηλό σημείο σε σχέση με αυτά που έχουμε συνηθίσει τα τελευταία ένα με δύο έτη.
«Σε ό,τι αφορά στα κρέατα, ένα πολύ ενδιαφέρον στοιχείο φέτος είναι ότι επειδή το Πάσχα των Καθολικών προηγείται κατά πολύ του Ορθόδοξου Πάσχα, δε συμπίπτει η ζήτηση για τα δύο Πάσχα, όπως συνέβη άλλες χρονιές που δημιουργούσε μια παράλληλη αυξημένη ζήτηση και στις δύο περιοχές και στο Καθολικό Πάσχα και στο ορθόδοξο Πάσχα.
Υπήρχε δηλαδή αυτό το πρόβλημα παλαιότερα. Ωστόσο, όπως πολύ σωστά είπε ο εκπρόσωπος των κρεοπωλών, δεν είναι προγραμματισμένο κάθε χρόνο γνωρίζουμε πότε θα πέσει το Πάσχα και άρα έχει γίνει προγραμματισμός από μεγάλο με μεγάλη χρονική απόσταση, οπότε δεν υπάρχουν ιδιαίτερα προβλήματα στην αντιμετώπιση της ζήτησης.
Φέτος οι τιμές θα είναι κατά τι καλύτερες σε σχέση με πέρυσι. Αυτή είναι η εικόνα που βλέπουμε αυτή τη στιγμή, βέβαια, χωρίς να μπορεί να προβλέψει κανείς τι θα γίνει μέσα σε δυο τρεις εβδομάδες, καταλαβαίνουμε όλοι, κανείς δεν θα προβλέψει μελλοντικά τις τιμές. Ωστόσο φαίνεται καταρχήν να υπάρχει μια καλύτερη εικόνα. Η εικόνα που έχουμε από την αγορά δείχνει μια εικόνα ασφάλειας σε ό, τι αφορά τις ποσότητες σε ό,τι αφορά την επάρκεια των αγαθών. Οπότε θεωρούμε ότι φέτος, παρότι είμαστε σε μια πληθωριστική πίεση διεθνή και μάλιστα υπερδιετή πλέον θα έχουμε τιμές οι οποίες ήταν οι ίδιες ή καλύτερες σε σχέση με πέρσι» προσέθεσε ο κ. Αναγνωστόπουλος.