14.2 C
Athens
Τρίτη, 26 Νοεμβρίου, 2024

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

Περισσότερα Νέα

- Advertisement -

Ιδανική επιλογή για τα φθινοπωρινά βράδια στο σπίτι

Υλικά
4 φλ. τσαγιού κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
5 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κ. σ. βούτυρο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1/2 φλ. τσαγιού κρασί πόρτο
900 γρ. ζωμό βοδινού κρέατος
1/2 κ. γλ. πιπέρι
1/4 κ. γλ. αλάτι
Φέτες ψωμιού από γαλλική μπαγκέτα ψωμιού
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση
3/4 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί Gruyere ή ελβετικό τυρί

Εκτέλεση
Βήμα 1
Ζεστάνετε 2 κουταλιές λάδι και βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια, μαγειρέψτε και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν, 10-13 λεπτά. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν βαθιά, 30- 40 λεπτά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για 2 λεπτά ακόμα.
Βήμα 2
Ανακατέψτε το κρασί και φέρτε το σε βρασμό -μαγειρέψτε μέχρι να μειωθούν τα υγρά στο μισό. Προσθέστε το ζωμό, το πιπέρι και το αλάτι και επαναφέρετε σε βρασμό. Μειώστε τη φωτιά. Σιγοβράστε, σκεπασμένα, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 1 ώρα.
Βήμα 3
Εντωμεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετήστε τις φέτες μπαγκέτας σε ένα ταψί, αλείψτε και τις δύο πλευρές με τις υπόλοιπες 3 κουταλιές λάδι και ψήστε για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά. Τρίψτε τις φρυγανιές με το μισό σκόρδο.
Βήμα 4
Για να σερβίρετε, τοποθετήστε μπολ ή ραμεκέν στο γκριλ και βάλτε 2 φέτες ψωμιού στο καθένα. Περιχύστε με σούπα, προσθέστε το τριμμένο τυρί και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί.

- Advertisement -

ΑΠΑΝΤΗΣΤΕ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Ροή ειδήσεων

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ανδρέας Μικρούτσικος για τον σχολιασμό της Eurovision: Δεν συμφωνώ με αυτό το πανηγυράκι

Ο Ανδρέας Μικρούτσικος σχολίασε τον διαγωνισμό της Eurovision, αλλά και τους εκφωνητές, Ζερόμ Καλούτα και Θανάση Αλευρά. Μιλώντας στην εκπομπή «Χαμογέλα και πάλι», ο παρουσιαστής...

Eurovision: Το κοινό κόντρα στη προπαγάνδα στήριξε το Ισραήλ

Σημαντική βαθμολογική ώθηση, που επηρέασε τη θέση τους στην τελική κατάταξη, πήραν από την ψηφοφορία του κοινού στη φετινή Eurovision - που είχε πολιτική χροιά στις...

Νικήτρια της Eurovision η Ελβετία με μηνύματα υπέρ των ΛΟΑΤΚΙ! – Η Ελλάδα πάτωσε και κατέκτησε την 11η θέση, η Κύπρος την 15η

Ο μεγάλος τελικός της Eurovision για το 2024 ολοκληρώθηκε στο Μάλμε της Σουηδίας, με μεγάλη νικήτρια την Ελβετία που συγκέντωσε 591 βαθμούς, την οποία εκπροσώπησε ο Nemo, που...

Πάτωσε!-Eurovision 2024: «Μαύρο»… δαγκωτό στην Μαρίνα Σάττι από τις κριτικές επιτροπές

Η Ελλάδα στην βαθμολογία των κριτικών επιτροπών τερμάτισε στην 14η θέση με 41 βαθμούς. Μάλιστα, πολλές χώρες ήταν αυτές που δεν την ψήφισαν. Σε...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Τραμπ: Ετοιμάζει «εκρηκτικό» ξεκίνημα στην προεδρία – Άμεση η αύξηση δασμών σε Κίνα, Μεξικό και Καναδά

Ο Ντόναλντ Τραμπ επιβεβαίωσε χθες Δευτέρα ότι το πρώτο μέτρο το οποίο θα εφαρμόσει στο πεδίο της οικονομίας αμέσως αφού ορκιστεί τον Ιανουάριο θα...

Απειλές Μεντβέντεφ: Αν η Δύση δώσει πυρηνικά στην Ουκρανία, θα θεωρηθεί ως προετοιμασία για πυρηνικό πόλεμο κατά της Ρωσίας

Νέα προειδοποίηση προς τη Δύση, ότι αν δώσει πυρηνικά όπλα στην Ουκρανία, η Ρωσία θα μπορούσε να το θεωρήσει ως μεταφορά ισοδύναμη με επίθεση...

Σύλληψη Τούρκου μετά από καταδίωξη στο κέντρο της Αθήνας – Η ΟΠΚΕ βρήκε δύο όπλα

Καταδίωξη που οδήγησε στη σύλληψη ενός Τούρκου και στον εντοπισμό δύο όπλων καθώς και ύποπτων ρούχων έλαβε χώρα χθες, Δευτέρα (25/11), στο κέντρο της...

Τυχαίο;-Ύμνοι Μέρκελ για Τσίπρα!-Περιγράφει τις διαπραγματεύσεις με τον Αλέξη Τσίπρα με… ιδιαίτερα κολακευτικά σχόλια-Προμελετημένος ελιγμός το δημοψήφισμα

Οι διαπραγματεύσεις με τον Αλέξη Τσίπρα αλλά και -πιο πριν- με τον Γιώργο Παπανδρέου δεν θα μπορούσαν να λείπουν από τα απομνημονεύματα της πρώην...