16.7 C
Athens
Τρίτη, 5 Νοεμβρίου, 2024

Συνταγή για κουνουπίδι γιαχνί

Περισσότερα Νέα

- Advertisement -

Το κουνουπίδι κοκκινιστό είναι μια παραδοσιακή συνταγή της Πελοποννήσου που χαρίζει στο λαχανικό της εποχής τέλεια γεύση. Θα το συνδυάσεις με μελιτζάνες και είναι σίγουρο πως θα το λατρέψεις.

Συστατικά
1 κουνουπίδι πλυμένο και κομμένο σε μπουκέτα
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μεσαίες μελιτζάνες κομμένες σε χοντρά καρέ
3 – 4 φύλλα από μαϊντανό ψιλοκομμένα
200 γρ. ντοματάκια κονσέρβα, ψιλοκομμένα (κρατάς το ζουμί τους)
1 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας
5 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι


Τρόπος Μαγειρέματος
Ρίχνεις νερό και αλάτι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και περιμένεις να βράσει
Βάζεις τα μπουκέτα από το κουνουπίδι και τα αφήνει για 5 περίπου λεπτά
Το αφαιρείς από την κατσαρόλα και το βάζεις στο σουρωτήρι για 5 λεπτά
Ρίχνεις λάδι στην κατσαρόλα και σοτάρεις το κουνουπίδι, το κρεμμύδι και τις μελιτζάνες σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα
Προσθέτεις την ντομάτα με του ζουμί της,τον πελτέ, αλάτθ και πιπέρι και συνεχίζει να τα σοτάρεις για 2 περίπου λεπτά ανακατεύοντας καλά
Ρίχνεις μία κούπα νερό, χαμηλώνεις τη φωτιά, σκεπάζεις την κατσαρόλα και αφήνεις του κουνουπίδι να βράσει για περίπου λεπτά 10 λεπτά ακόμη
Λίγο πριν το σβήσεις απλώνεις το μαϊντανό και είναι έτοιμο

- Advertisement -

ΑΠΑΝΤΗΣΤΕ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Ροή ειδήσεων

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ανδρέας Μικρούτσικος για τον σχολιασμό της Eurovision: Δεν συμφωνώ με αυτό το πανηγυράκι

Ο Ανδρέας Μικρούτσικος σχολίασε τον διαγωνισμό της Eurovision, αλλά και τους εκφωνητές, Ζερόμ Καλούτα και Θανάση Αλευρά. Μιλώντας στην εκπομπή «Χαμογέλα και πάλι», ο παρουσιαστής...

Eurovision: Το κοινό κόντρα στη προπαγάνδα στήριξε το Ισραήλ

Σημαντική βαθμολογική ώθηση, που επηρέασε τη θέση τους στην τελική κατάταξη, πήραν από την ψηφοφορία του κοινού στη φετινή Eurovision - που είχε πολιτική χροιά στις...

Νικήτρια της Eurovision η Ελβετία με μηνύματα υπέρ των ΛΟΑΤΚΙ! – Η Ελλάδα πάτωσε και κατέκτησε την 11η θέση, η Κύπρος την 15η

Ο μεγάλος τελικός της Eurovision για το 2024 ολοκληρώθηκε στο Μάλμε της Σουηδίας, με μεγάλη νικήτρια την Ελβετία που συγκέντωσε 591 βαθμούς, την οποία εκπροσώπησε ο Nemo, που...

Πάτωσε!-Eurovision 2024: «Μαύρο»… δαγκωτό στην Μαρίνα Σάττι από τις κριτικές επιτροπές

Η Ελλάδα στην βαθμολογία των κριτικών επιτροπών τερμάτισε στην 14η θέση με 41 βαθμούς. Μάλιστα, πολλές χώρες ήταν αυτές που δεν την ψήφισαν. Σε...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Aποκλειστικό: Σοκ στην Τουρκία-Εκδήλωση για την συμμαχία Ισραήλ-Κουρδιστάν!-Ομιλητές από Ισραήλ,Τουρκία,Γαλλία & ΗΠΑ!

Δείτε τι αναφέρουν τουρκικά ΜΜΕ: ''Ενώ οι αδιάκοπες σφαγές του Ισραήλ συνεχίζονται στη Λωρίδα της Γάζας και στον Λίβανο, ο σιωνιστικός στρατός έχει βάλει στο...

Αποκλειστικό-Στα ”κάγκελα” οι Τούρκοι: ”Ο Πομπέο έδωσε υποσχέσεις στην Αθήνα-Μήνυμα κατά της Τουρκίας!”

Δείτε τι αναφέρει τουρκικό ΜΜΕ: ''Ο Πομπέο φέρεται να έφτασε μυστικά στην Αθήνα, όπου δείπνησε με τον πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη σε γνωστό εστιατόριο της περιοχής...

Αποκλειστικό-Τούρκοι: ”Κάνουμε ασκήσεις με τους Αλβανούς & στέλνουμε μήνυμα στην προκλητική Ελλάδα!”-Εμείς επιτρέψαμε στον Ράμα να μιλήσει στην Θεσσαλονίκη!

Δείτε τι αναφέρει τουρκικό ΜΜΕ: ''Η Αλβανία και η Τουρκία αυξάνουν τη στρατιωτική συνεργασία και τη διαλειτουργικότητα με ναυτικές αμφίβιες ασκήσεις σε ένα σαφές...

Αποκλειστικό: Χρηματοδότης του ISIS εξασφάλισε την τουρκική υπηκοότητα με εντολή Ερντογάν: Στέλνει τρομοκράτες στην Ευρώπη μέσω Ελλάδας! – Όλα τα ονόματα – Εικόνες

Απόρρητα έγγραφα που εξασφάλισε το Nordic Monitor αποκάλυψαν ότι ένας χρηματοδότης του Ισλαμικού Κράτους στο Ιράκ και τη Συρία (ISIS), ο οποίος βοηθά επίσης...