18.9 C
Athens
Σάββατο, 23 Νοεμβρίου, 2024

Συνταγή για κουνουπίδι γιαχνί

Περισσότερα Νέα

- Advertisement -

Το κουνουπίδι κοκκινιστό είναι μια παραδοσιακή συνταγή της Πελοποννήσου που χαρίζει στο λαχανικό της εποχής τέλεια γεύση. Θα το συνδυάσεις με μελιτζάνες και είναι σίγουρο πως θα το λατρέψεις.

Συστατικά
1 κουνουπίδι πλυμένο και κομμένο σε μπουκέτα
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μεσαίες μελιτζάνες κομμένες σε χοντρά καρέ
3 – 4 φύλλα από μαϊντανό ψιλοκομμένα
200 γρ. ντοματάκια κονσέρβα, ψιλοκομμένα (κρατάς το ζουμί τους)
1 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας
5 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι


Τρόπος Μαγειρέματος
Ρίχνεις νερό και αλάτι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και περιμένεις να βράσει
Βάζεις τα μπουκέτα από το κουνουπίδι και τα αφήνει για 5 περίπου λεπτά
Το αφαιρείς από την κατσαρόλα και το βάζεις στο σουρωτήρι για 5 λεπτά
Ρίχνεις λάδι στην κατσαρόλα και σοτάρεις το κουνουπίδι, το κρεμμύδι και τις μελιτζάνες σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα
Προσθέτεις την ντομάτα με του ζουμί της,τον πελτέ, αλάτθ και πιπέρι και συνεχίζει να τα σοτάρεις για 2 περίπου λεπτά ανακατεύοντας καλά
Ρίχνεις μία κούπα νερό, χαμηλώνεις τη φωτιά, σκεπάζεις την κατσαρόλα και αφήνεις του κουνουπίδι να βράσει για περίπου λεπτά 10 λεπτά ακόμη
Λίγο πριν το σβήσεις απλώνεις το μαϊντανό και είναι έτοιμο

- Advertisement -

ΑΠΑΝΤΗΣΤΕ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Ροή ειδήσεων

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ανδρέας Μικρούτσικος για τον σχολιασμό της Eurovision: Δεν συμφωνώ με αυτό το πανηγυράκι

Ο Ανδρέας Μικρούτσικος σχολίασε τον διαγωνισμό της Eurovision, αλλά και τους εκφωνητές, Ζερόμ Καλούτα και Θανάση Αλευρά. Μιλώντας στην εκπομπή «Χαμογέλα και πάλι», ο παρουσιαστής...

Eurovision: Το κοινό κόντρα στη προπαγάνδα στήριξε το Ισραήλ

Σημαντική βαθμολογική ώθηση, που επηρέασε τη θέση τους στην τελική κατάταξη, πήραν από την ψηφοφορία του κοινού στη φετινή Eurovision - που είχε πολιτική χροιά στις...

Νικήτρια της Eurovision η Ελβετία με μηνύματα υπέρ των ΛΟΑΤΚΙ! – Η Ελλάδα πάτωσε και κατέκτησε την 11η θέση, η Κύπρος την 15η

Ο μεγάλος τελικός της Eurovision για το 2024 ολοκληρώθηκε στο Μάλμε της Σουηδίας, με μεγάλη νικήτρια την Ελβετία που συγκέντωσε 591 βαθμούς, την οποία εκπροσώπησε ο Nemo, που...

Πάτωσε!-Eurovision 2024: «Μαύρο»… δαγκωτό στην Μαρίνα Σάττι από τις κριτικές επιτροπές

Η Ελλάδα στην βαθμολογία των κριτικών επιτροπών τερμάτισε στην 14η θέση με 41 βαθμούς. Μάλιστα, πολλές χώρες ήταν αυτές που δεν την ψήφισαν. Σε...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

Φέτβα κατά των VPN: Μια απειλή για την ψηφιακή ελευθερία στο Πακιστάν

Σε έναν ταχέως εξελισσόμενο ψηφιακό κόσμο, όπου η τεχνολογία ενσωματώνεται ολοένα και περισσότερο σε κάθε πτυχή της ζωής μας, το Διαδίκτυο θεωρείται συχνά ως...

Fatwa against VPNs: A threat to digital freedom in Pakistan

In a rapidly evolving digital world, where technology is increasingly integrated into every aspect of our lives, the internet is often viewed as a...

Σε κίνδυνο τα ανθρώπινα δικαιώματα στο Πακιστάν

Η Επιτροπή Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων του Πακιστάν (HRCP) ολοκλήρωσε την 38η Ετήσια Γενική Συνέλευση με μια αυστηρή έκκληση για επείγουσα δράση για την αντιμετώπιση της...

Οι απεργίες και οι διαδηλώσεις αυξάνονται στην Κίνα λόγω των απλήρωτων μισθών και του κλεισίματος των εργοστασίων

Απεργίες και διαμαρτυρίες από εργάτες και εργάτες της βιομηχανίας έχουν εμφανιστεί στην Κίνα όπου τέτοια περιστατικά απαγορεύονται αυστηρά. Η πλειονότητα των διαμαρτυριών διεξήχθη πριν...