Χορταστική επιλογή ακόμη και για γεύμα
Υλικά
350 γρ. πατάτες
375 γρ. έτοιμη ζύμη για πίτα
100 γρ. κρέμα γάλακτος
50 γρ. ζαμπόν σε λεπτές φέτες
125 γρ. τυρί μπρι ή καμαμπέρ, σε φέτες
Πράσινη σαλάτα, για σερβίρισμα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Βήμα 1
Βράστε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό για 8-10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν χωρίς, ωστόσο, να λιώνουν. Αφήστε να κρυώσουν και κόψτε σε φέτες.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 3
Απλώστε τη ζύμη για την πίτα σε ένα ταψί.
Βήμα 4
Κρατήστε 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια απλώστε την υπόλοιπη πάνω στη ζύμη.
Βήμα 5
Στρώστε τις πατάτες, αλατίστε και προσθέστε, το ζαμπόν και το τυρί πάνω από τη μισή ζύμη.
Βήμα 6
Καλύψτε με το άλλο μισό της ζύμης και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να σφραγίσετε τις άκρες.
Βήμα 7
Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος που κρατήσατε στην άκρη με λίγο νερό και στη συνέχεια βουρτσίστε όλη τη ζύμη.
Βήμα 8
Τρυπήστε σε όλο το μήκος με ένα πιρούνι και ψήστε για 35-40 λεπτά.
Βήμα 9
Αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε με σαλάτα, αν θέλετε.