Το brunch έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλές τα τελευταία χρόνια. Καθόλου παράξενο, βέβαια, αφού αποτελεί ένα από τα πιο γευστικά γεύματα. Αυγά – μαγειρεμένα με χίλιους και ένα τρόπους! – superfoods, εποχιακά λαχανικά και φρούτα, προζυμένια και τραγανισμένα ψωμιά και πιο αμαρτωλές λιχουδιές όπως brioche, αλλαντικά, κρεμώδη τυριά και σάλτσες κάθε λογής συνδυάζονται με signature καφέ, ροφήματα, φρέσκους χυμούς και δροσερά smoothies και χαρίζουν ένα λουκούλλειο γεύμα.
Στην πόλη μας, αρκετά είναι τα μαγαζιά που δίνουν όλο και περισσότερη προσοχή στο brunch. Εμείς κάναμε μια περιήγηση στην Αθήνα – από την Κηφισιά στα βόρεια προάστια ως την Βουλιαγμένη του νότου – και σας προτείνουμε 14 κορυφαία τέτοια μαγαζιά που προσφέρουν επιλογές για όλα τα γούστα.
Sofi’s
Δίπλα στην ανακαινισμένη πλατεία της Βουλιαγμένης άνοιξε πρόσφατα το Sofi’s. Οι απλές και καθαρές γραμμές του μαγαζιού και το λευκό του χρώμα προσφέρουν χαλάρωση ενώ το μενού του, με specialty καφέ και τσάι, φρέσκους χυμούς και πληθώρα πιάτων, προσφέρει γευστικές απολαύσεις. Στο Sofi’s juice bar θα βρείτε μια σειρά από δροσερά smoothies και φρέσκους χυμούς.
Το μενού προσφέρει επιλογές σε healthy πιάτα, σάντουιτς, σαλάτες καθώς και πιάτα που σερβίρονται μόνο κατά τη διάρκεια του brunch. Από το healthy corner ξεχωρίζουν το γιαούρτι με granola καθώς και η πουτίγκα με chia. Στις σαλάτες, ιδιαίτερη είναι η σαλάτα με αβοκάντο, φράουλες και ψητό κοτόπουλο, το μπολ με ρεβύθια και γαρίδες καθώς και η πολύχρωμη yuzu beetroot quinoa. Στα πιάτα που σερβίρονται μόνο κατά τη διάρκεια του brunch θα βρείτε, μεταξύ άλλων, τοστ με αβοκάντο καθώς και με καπνιστό σολομό, New York σάντουιτς με αυγά scrambled, γαλλική ομελέτα αλλά και ομελέτα από ασπράδια καθώς και country plate με αυγό (βραστό, τηγανιτό ή ποσέ), γραβιέρα Νάξου, βούτυρο μυρωδικών και προζυμένιο χειροποίητο ψωμί.
Ερμού 1, Βουλιαγμένη, 210 9670 605
WeSud
Στην Βούλα συναντάμε το WeSud, μία εξαιρετική επιλογή για brunch αλλά και για αγορά premium προϊόντων και εξαιρετικών κρασιών από την εξαίσια κάβα του μαγαζιού που φέρει πάνω από 700 ετικέτες. WeSud σημαίνει «εμείς στο Νότο» αλλά και «εμείς θα έπρεπε», όταν προφέρεται στα αγγλικά. Και τα δύο εκφράζουν απόλυτα το μαγαζί αφού βρίσκεται στα νότια προάστια και οι τρεις δημιουργοί του θεωρούν ότι πρέπει να προσφέρουν στους καλεσμένους τους ένα νόστιμο γεύμα σε ευχάριστο περιβάλλον. Το μενού περιλαμβάνει πληθώρα επιλογών σε ροφήματα και specialty καφέ, σαλάτες, σάντουιτς, wraps, ποιοτικά γλυκά αλλά και vegan επιλογές. Açai μπολ καθώς και μπολ με γιαούρτι και σπιτική γκρανόλα, βιολογικά αυγά scrambled αλλά και αυγά florentine, waffle με μπέικον, bruschetta με μανιτάρια, pancakes με γιαούρτι ή σοκολάτα καθώς και το περίφημο wesud tower (καπνιστός σολομός, bagels, κρέμα τυριού, αυγά scrambled, και πατάτες με μπέικον ή τρούφα) είναι μερικά από τα εξαιρετικά πιάτα που σερβίρονται μόνο για brunch. Στο high-end delicatessen του μαγαζιού μπορείτε επίσης να προμηθευθείτε μία σειρά από υψηλής ποιότητας προϊόντα, ανάμεσά τους εκλεκτά τυριά και αλλαντικά, προϊόντα με βάση την τρούφα (λάδι, πάστα τρούφας, τρούφα σε άλμη), καθώς και σάλτσες και ιταλικά ζυμαρικά.
Λεωφόρος Βασιλέως Παύλου 90, Βούλα, 210 8957 509
Geluk
Το Geluk είναι ένα από τα αγαπημένα στέκια της Ηλιούπολης που προσφέρει εξαιρετικό brunch. Ένα μαγαζί με ζωηρά χρώματα, maximalist design, και κάθε λογής φυτά, φυσικά και μη. Το μενού του Geluk φέρει την υπογραφή του Νίκου Κουτσούκου. Το brunch αποτελείται από πολλά και νόστιμα πιάτα, ανάμεσά τους και η ιδιαίτερη χορτόπιτα με μελάτο αυγό, σπανάκι, μυρωδικά, κρέμα φέτας, και αρωματικό λαδί από βότανα. Το μενού περιλαμβάνει επίσης red berries μπολ με γκρανόλα, croque madame με προζυμένιο ψωμί, καπνιστό ζαμπόν, τυρί, ελαφριά μπεσαμέλ και τηγανιτό αυγό, γαλλικό τοστ με καπνιστό σολομό σε ψωμί brioche καθώς και τοστ με αβοκάντο σε προζυμένιο ψωμί ζέας, ομελέτα με μανιτάρια, μπέικον, ντομάτα και γραβιέρα Κρήτης, σαλάτα ceasars και club σάντουιτς. Το brunch περιλαμβάνει και επιλογές με γλυκές γεύσεις, όλες δημιούργημα του Αλέξανδρου Κόνιαρη, όπως pancakes με σοκολάτα μπουένο, πραλίνα και φρούτα του δάσους, κέικ καρότου, brioche με gianduja και banoffee. Καφέ, ροφήματα, «σπιτικά» αναψυκτικά όπως λεμονάδα με δυόσμο και τζίντζερ και λεμονάδα φράουλα με λάιμ και βασιλικό, φυσικοί χυμοί και smoothies με πρωτεΐνες, superfoods και διαφόρων ειδών φρούτα, όπως ανανάς, μπανάνα, πεπόνι, αχλάδι, πορτοκάλι και φράουλα, συμπληρώνουν το brunch του μαγαζιού.
Λεωφόρος Ελευθερίου Βενιζέλου 197, Ηλιούπολη, 210 9931 190
The Makers
Στο κέντρο της Αθήνας, στην οδό Πραξιτέλους, βρίσκουμε το The Makers. Ένα πρωτότυπο και δημιουργικό μαγαζί με μίνιμαλ design, υψηλή αισθητική και προσεγμένο χώρο που, πέρα από εξαιρετικό brunch, κατασκευάζει και προσφέρει στιλάτες ποδιές για επαγγελματίες στον χώρο της εστίασης καθώς και μεγάλη ποικιλία σε πετσέτες σερβιτόρων, σουπλά, διακοσμητικά μαξιλάρια, T-shirts από βιολογικό βαμβάκι και τσάντες για ψώνια. Το brunch του The Makers συμπεριλαμβάνει healthy και εξαιρετικά γευστικές επιλογές. Εξαίσιο είναι το açai μπολ με φρέσκα μύρτιλα, καρύδα, passion fruits, φυστικοβούτυρο, και βρώμη. Από το μενού δεν λείπουν και τα πιάτα με αυγό, όπως τα scrambled αυγά που σερβίρονται με προζυμένιο ψωμί καθώς και οι waffles με αυγό μάτι, τυρί τσένταρ και ζαμπόν. Στα γλυκά πιάτα του μενού ξεχωρίζουν το choco porridge με γάλα από σπόρο αρακά και καραμελωμένα πεκάν, οι waffles με βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου, τα pancakes με καραμελωμένα αμύγδαλα και maple syrup, το fondant με σοκολάτα valrhona guayana και, ιδιαίτερα, η γλυκιά κολοκύθα. Το brunch συνοδεύουν διαφόρων ειδών, κρύα και ζεστά, ροφήματα καθώς και δροσεροί χυμοί.
Πραξιτέλους 37, Αθήνα, 210 3311 372
Anäna
Στην οδό Πραξιτέλους συναντάμε και το Αnäna, ένα μαγαζί με λιτή διακόσμηση, μεγάλες τζαμαρίες και μία ιδιαίτερα elegant στοά με τραπεζάκια. Χαρακτηριστικό του μαγαζιού οι πολλές επιλογές σε specialty καφέ και το vegan / vegetarian μενού του. Στο Αnäna μπορείτε, λοιπόν, να απολαύσετε καφέ από υψηλής ποιότητας blends από χώρες όπως η Βραζιλία, η Κένυα και η Κόστα Ρίκα. Εξαιρετική συνοδεία του εξαίσιου καφέ αποτελούν τα διαφόρων ειδών γλυκά, ανάμεσά τους και το banana bread, τα brownies, και τα cinnamon rolls, καθώς και γλυκά ημέρας όπως το απαλό και κρεμώδες cheesecake. Το μενού περιλαμβάνει νόστιμα bowls, ανάμεσά τους το αρωματικό και δροσερό μπολ σαλάτας με ρεβίθια και κινόα, η περουβιανή πατατοσαλάτα και η φρουτοσαλάτα με φρέσκα εποχιακά φρούτα, καθώς και εξαιρετικά πιάτα, όπως ο καγιανάς με φρέσκια ντομάτα, καυτερή πιπεριά, φέτα και ψωμί ολικής άλεσης και το blue mushy open toast, με μανιτάρια σιτάκε, ραπανάκι, ρόκα και vegan τυρί κρέμα. Στο μαγαζί θα βρείτε και ιδιαίτερα νόστιμα πιάτα ημέρας καθώς και γλυκά όπως τα πολύ νόστιμα rolls με φράουλες και λεμόνι. Ιδιαίτερα, επίσης, και τα διάφορα events που διοργανώνει το Αnäna για τους θαμώνες του, όπως το event για την ανταλλαγή βιβλίων.
Πραξιτέλους 33, Αθήνα, 211 1151 788
Athénée
Στο πιο κεντρικό σημείο της πρωτεύουσας συναντάμε το ιστορικό και κοσμοπολίτικο Athénée. Αποτελεί στέκι της καλλιτεχνικής και πολιτικής σκηνής της Αθήνας και έχει πρόσφατα προταθεί από τον οδηγό Michelin ως ένα από τα 21 καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας που αξίζει κανείς να επισκεφθεί. Το εσωτερικό του δίνει την αίσθηση ιδιωτικής λέσχης, με βελούδινα έπιπλα και απαλή μουσική, ενώ εξωτερικά, τα τραπεζάκια στο patio και στον πεζόδρομο προσφέρουν ένα χαλαρό vibe. Το μενού επιμελείται ο σεφ Νίκος Σκλήρας, ο οποίος κάθε Κυριακή ετοιμάζει ένα σπέσιαλ μενού για το brunch. Στον κατάλογο υπάρχει μεγάλη ποικιλία πιάτων με αυγά, ανάμεσα τους και αυγά florentine, αυγά benedict με βασιλικό καβούρι, χαβιάρι sevruga και αβοκάντο, βιολογικά τηγανιτά αβγά με τρούφα, καπνιστό μπέικον, τυρί gruyere και ντομάτα καθώς και φρεσκοψημένα viennoiserie με προσούτο, μαύρη τρούφα και ποσέ αυγό. Ιδιαίτερα νόστιμο και το bagel με σολομό, το brioche με smashed avocado, poached αστακό και χαβιάρι καθώς και το croque madame αλλά και τα γλυκά pancakes. Το γεύμα συμπληρώνουν εξαιρετικές επιλογές σε καφέ, χυμούς, smoothies, ροφήματα, καθώς και brunch cocktails, όπως mimosa.
Βουκουρεστίου 9, Αθήνα, 210 3251 430
Philos
Στο κέντρο της Αθήνας, σε ένα πανέμορφο διατηρητέο νεοκλασικό κτίριο του 1937, στεγάζεται το Philos. Ένα εξαιρετικά elegant μαγαζί με υψηλής αισθητικής vintage διακόσμηση και ζεστή ατμόσφαιρα καθώς και ένα μικρό speakeasy bar που αξίζει σίγουρα να το επισκεφθείτε όταν βρεθείτε στο μαγαζί. Στο μενού του brunch ιδιαίτερη θέση έχουν τα πιάτα με αυγά, όπως τα γευστικά αυγά benedict με αυγά ποσέ, μπέικον και sauce hollandaise πάνω σε φρέσκο ψωμάκι brioche καθώς και τα scrambled αυγά με σολομό, κολοκυθάκι και σχοινόπρασο, τα τηγανιτά αυγά με σπανάκι στο φούρνο αλλά και πιο ιδιαίτερα πιάτα όπως ο καγιανάς με scrambled αυγά, σάλτσα ντομάτας και παστό χοιρινό Μάνης και η στραπατσάδα με scrambled αυγά, φέτα Ηπείρου και ντομάτα. Το μενού περιλαμβάνει επίσης γευστικές και υγιεινές σαλάτες όπως η σαλάτα φράουλα με ανάμεικτα λαχανικά, φρέσκες φράουλες, ανθότυρο Ηπείρου, μείγμα ξηρών σπόρων και βινεγκρέτ φράουλας καθώς και η σαλάτα με κινόα αλλά και αυτή με σολομό. Από το μενού δεν λείπουν και τα γλυκά πιάτα όπως pancakes καθώς και γιαούρτι με μέλι και καρύδια. Εκλεκτά ροφήματα και φυσικοί χυμοί ολοκληρώνουν το γεύμα.
Σόλωνος 32, Αθήνα, 210 3619 163
Me Kolonaki
Στην καρδιά του πολυσύχναστου Κολωνακίου συναντάμε το Me Kolonaki. Ο εσωτερικός χώρος είναι μικρός, λιτός και καλαίσθητος ενώ στον εξωτερικό χώρο, οι άσπρες ομπρέλες και τα φυτά που πλαισιώνουν τα τραπεζάκια στον πεζόδρομο δημιουργούν ένα cozy σκηνικό. Το μενού του brunch περιλαμβάνει πληθώρα άκρως υγιεινών πιάτων, όπως στραγγιστό γιαούρτι με γκρανόλα και μύρτιλα ή με γκρανόλα, maple syrup και κανέλα. Περιέχει, επίσης, γευστικά τοστ όπως το τοστ μανιταριών με μοτσαρέλα και κατσικίσιο τυρί αλλά και το English muffin με τσένταρ, μοτσαρέλα, guanciale, σπασμένο αυγό μάτι και άλειμμα καυτερής πιπεριάς Nduja. Αρκετές είναι και οι vegan επιλογές, ανάμεσά τους και η πουτίγκα chia με γάλα καρύδας και φρούτα εποχής, το κινόα vegan μπολ, καθώς και το γιαούρτι καρύδας με φρούτα εποχής, μαύρες σταφίδες και maple syrup. Από το μενού δεν λείπουν και οι επιλογές σε αυγά με την ομελέτα από ασπράδια αυγού και το αυγό μάτι με την κρέπα ολικής, κρέμα παρμεζάνας και προσούτο να ξεχωρίζουν. Εξαιρετικές σαλάτες, χειροποίητα cake ημέρας και energy bars αλλά και signature ροφήματα, όπως το golden latte με κιτρινόριζα, γάλα αμυγδάλου και μέλι, συμπληρώνουν τις επιλογές του μενού.
Καψάλη 10, Αθήνα, 210 7242 588
Minu
Η πράσινη όαση του Ψυρρή ακούει στο όνομα Minu, το οποίο προέρχεται από τη λέξη «minutiae» που σημαίνει μικρολεπτομέρειες. Ένα concept store, με έμφαση στα φυτά εσωτερικού χώρου που αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της διακόσμησης του μαγαζιού και διατίθενται, όμως, προς πώληση. Διάφορα είδη και μεγέθη φυτών, γλάστρες, είδη κηπουρικής, κούπες, φωτιστικά, καθρέφτες ακόμα και οι καναπέδες είναι αντικείμενα τα οποία μπορείτε να αγοράσετε. Πέρα όμως από το πολύ ιδιαίτερο concept, το Minu διαθέτει και πάρα πολύ νόστιμο φαγητό με ένα μενού που υπογράφει ο Αθηναγόρας Κωστάκος. Εξαιρετικά τα πιάτα του brunch και ξεχωρίζουν το egg bowl με avocado και αυγά ποσέ, πασπαλισμένα με sumac και νιφάδες από τσίλι, πάνω σε προζυμένιο ψωμί καθώς και το chicken bao με τραγανό κοτόπουλο, μαγιονέζα με τρουφόλαδο και λαχανικά, φρέσκα αλλά και πίκλες. Στα γλυκά πιάτα, εξαίσιο είναι το γαλλικό τοστ με φρούτα και παγωτό βανίλια καθώς και η πανδαισία μαύρης σοκολάτας – brownies, μους και σαντιγύ από σοκολάτα με 66% κακάο γαρνιρισμένα με ένα τραγανό σοκολατένιο φύλλο και πασπαλισμένα με πούδρα κακάο. Τα πιάτα του μενού συνοδεύονται από βιολογικό καφέ ή τσάι καθώς και healthy ροφήματα.
Σαρρή 50, Αθήνα, 210 3232 022
Morning Bar
Μετά από ένα πρωινό περίπατο στην Ακρόπολη και στο λόφο του Φιλοπάππου, ο προορισμός για ποιοτικό καφέ και τσιμπολόγημα στο χέρι είναι το Morning Bar. Ένα μικρό και προσεγμένο μαγαζί με minimal design και μεγάλες τζαμαρίες που σκορπά μυρωδιές από φρεσκοκαβουρδισμένο, υψηλής ποιότητας καφέ στην γειτονιά του Κουκακίου. Στο σημερινό χώρο του μαγαζιού λειτουργούσε το ME THEN, το γνωστό ελληνικό streetwear brand που φτιάχνει ρούχα από ελληνικό ποιοτικό βαμβάκι, το οποίο και παραμένει στον ίδιο χώρο αλλά έχει μεταφερθεί στο υπόγειο. Το Morning Bar, πέρα από τον εξαιρετικό καφέ, φτιάχνει το δικό του ψωμί από προζύμι το οποίο χρησιμοποιείται και ως βάση για τα εξαίσια σάντουιτς του μαγαζιού. Μust try τα english scones με τυρί τσένταρ και φρέσκο κρεμμύδι καθώς και το brioche με αυγό φούρνου. Cinnamon rolls, cardamom buns, marble cake, γαλλικά μπισκότα, και πολλές άλλες λιχουδιές φτιάχνονται και ψήνονται καθημερινά στο μαγαζί. Από τις σπεσιαλιτέ του μαγαζιού είναι και το αμαρτωλό καμένο cheesecake, από το οποίο το ένα κομμάτι δεν είναι σίγουρα αρκετό.
Οδυσσέα Ανδρούτσου 36, Αθήνα
Naif
Στους δρόμους πίσω από τη Στέγη του Ιδρύματος Ωνάση έχει φέρει ζωντάνια και νέο αέρα το Naif. Τα πολύχρωμα τραπεζοκαθίσματα στον πεζόδρομο και το όμορφο εσωτερικό του, στο οποίο πρωταγωνιστούν το ξύλο και το γυαλί, δημιουργούν ένα cozy σκηνικό. Ένα all-day μαγαζί που το πρωί ξεκινάει με ποιοτικό καφέ και μέχρι το βράδυ προσφέρει εξαιρετικά κοκτέιλ και κρασιά ήπιας οινοποίησης. Στο μενού του brunch, τα αυγά κατέχουν πρωταγωνιστικό ρόλο, χωρίς όμως να λείπουν οι σαλάτες αλλά και οι πίτσες ναπολιτάνικου στυλ που φτιάχνονται από δικιά τους ζύμη. Πληθωρικά τα ψημένα αυγά με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, κατσικίσιο τυρί chevre, παστράμι και φρεσκοψημένη focaccia, από τη ζύμη που χρησιμοποιούν για την πίτσα, και η άκρως υγιεινή ομελέτα με ασπράδια αυγού, φρέσκο σπανάκι, ανθότυρο και λάδι από σχοινόπρασο. Must try η frittata, ήτοι ομελέτα φούρνου με πατάτες, γραβιέρα, σπανάκι, ανάμεικτα μανιτάρια και προσούτο. Στις σαλάτες, αξιόλογες, επίσης, οι επιλογές με την χαρουπένια σαλάτα και το μπολ σολομού να ξεχωρίζουν. Για όσους έχουν αδυναμία στα γλυκά πιάτα, οι αυγοφέτες από τσουρέκι μέσα σε σάλτσα βανίλιας και φρούτα του δάσους είναι η τέλεια λύση. Το μενού συμπληρώνει μια λίστα εκλεκτών ροφημάτων, ζεστών και κρύων, καθώς και χυμών.
Λεοντίου 10, Αθήνα, 210 9334 946
OhhBoy
Στην πολυσύχναστη γειτονιά του Παγκρατίου έχει δημιουργηθεί εδώ και μερικά χρόνια ένα στέκι για πολλούς Αθηναίους, το Ohh Boy. Στο εσωτερικό του λίγες καρέκλες κατά μήκος του πάγκου και 2-3 τραπεζάκια ενώ εξωτερικά απλώνονται λευκά τραπέζια και καρέκλες με ξύλινες λεπτομέρειες, που δημιουργούν ένα χώρο χαλαρό με ευχάριστα vibes. Με ιδιαίτερη έμφαση στα φρέσκα υλικά καθώς και στην άκρως υγιεινή και vegan διατροφή, δημιουργούν μία σειρά από σπιτικά και γευστικά πιάτα. Το μενού του brunch περιλαμβάνει porridge με γάλα βρώμης, σπιτική γκρανόλα, κανέλα και σιρόπι σφενδάμου, γλυκά pancakes πρωτεΐνης χωρίς αλεύρι με βιολογικά αυγά, αμυγδαλοβούτυρο, καρύδι και σιρόπι σφενδάμου, καθώς και πουτίγκα chia. Αρκετά και τα πιάτα με αυγό και πολύ ιδιαίτερα τα scrambled αυγά που μπαίνουν μέσα σε πίτα quesadilla με πιπεριές jalapeños, τυρί και σπανάκι συνοδεία δροσερής σαλάτας με avocado και τοματίνια. Για τους φίλους της σαλάτας, η κινόα με ψητά καρότα, κουνουπίδι, κρεμμύδι πίκλα, σταφίδες, φρέσκο βασιλικό, άνηθο που γαρνίρεται με σάλτσα μελιού και μουστάρδας αποτελεί μία υγιεινή και άκρως απολαυστική επιλογή. Λαχταριστά γλυκά, cookies αλλά και vegan λιχουδιές καθώς και μια σειρά από ροφήματα, χυμούς και smoothies συμπληρώνουν το μενού.
Αρχελάου 32, Αθήνα, 211 1838 340
A Priori
Πολύ κοντά στο άλσος Βεΐκου στο Γαλάτσι, στη θέση όπου παλιά στεγαζόταν το Άρτιον, ένα από τα φημισμένα καφενεία της περιοχής, βρίσκεται σήμερα το A priori, ένα ιδιαιτέρα στιλάτο all-day bar. Ο εσωτερικός χώρος ρουστίκ με το ξύλο να κυριαρχεί, ενώ το μαγαζί διαθέτει και έναν πανέμορφο κήπο μέσα στο πράσινο. Στο μενού του brunch μπορείτε να βρείτε διάφορες λαχταριστές επιλογές, ανάμεσά τους, croque madame με χοιρινή καπνιστή πορκέτα Καρδίτσας, μείγμα τυριών, béchamel μανιταριών και βιολογικό αυγό (τηγανητό ή ποσέ) πάνω σε φέτες brioche, καθώς και ποσέ βιολογικά αυγά σε bagel με προσούτο, σάλτσα hollandaise και guacamole, αλλά και πεϊνιρλί με χειροποίητο ζυμάρι, σάλτσα San Marzano, μοτσαρέλα, ρόκα, pesto βασιλικού, τοματίνια και αρωματικό ξύδι. Mην παραλείψετε, επίσης, να δοκιμάσετε τις γλυκές δημιουργίες του pastry chef Δημήτρη Χρονόπουλου, όπως τα pancakes banoffee με caramel toffee, λεπτοκομμένη μπανάνα και χειροποίητο τραγανό μπισκότο. Στα special του μαγαζιού και οι φυσικοί χυμοί ψυχρής έκθλιψης, μιας ειδικής, δηλαδή, τεχνικής κατά την οποία διατηρούνται όλες οι βιταμίνες και τα θρεπτικά στοιχεία των φρούτων και των λαχανικών κατά το στύψιμο.
Τραλλέων 71, Αθήνα, 210 2910 799
Different Βeast
Το Different Beast είναι από τα αγαπημένα spot της Κηφισιάς για brunch, και όχι μόνο! Η πέτρα και το ξύλο που κυριαρχούν και η πολύ ιδιαίτερη vintage διακόσμηση με countryside στοιχεία δημιουργούν άκρως χαλαρά vibes και ευχάριστη ατμόσφαιρα. Στο Different Beast δίνουν έμφαση στις υγιεινές και φρέσκες πρώτες ύλες, έτσι πολλά από τα πιάτα αλλάζουν ανάλογα με την εποχή. Το μενού του brunch διαθέτει ιδιαίτερα γευστικά πιάτα, όπως το Beasty Brekkie – τηγανητό αυγό σε brioche, τραγανό μπέικον, chili chutney και ρόκα, το toastie with a kick – μετσοβόνε, γραβιέρα Νάξου και χειροποίητο chili chutney σε φέτες ψωμιού από ξινό προζύμι, καθώς και το smashed avocado σε ψωμί dinkel, στο οποίο μπορεί να προστεθεί βιολογικό αυγό ποσέ. Must try το buddha bowl, από το all-day μενού του μαγαζιού – ένα δροσερό, απόλυτα υγιεινό και ελαφρώς πικάντικο μπολ με φαλάφελ, ψητό χαλούμι, χούμους από παντζάρι, λάχανο, καρότο και ρόκα. Στο all-day μενού υπάρχουν επίσης αρκετά νόστιμα πιάτα, ανάμεσά τους η fattoush σαλάτα, το quinoa bowl και το κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής. Επιπλέον υπάρχουν και πολλά γλυκά ημέρας όπως διάφορα κέικ καρότου και brownies. Το μενού συμπληρώνουν φυσικοί χυμοί και διαφόρων ειδών ροφήματα.
Κασσαβέτη 19, Κηφισιά, 216 7004 556